08月10日 トマトクリームパスタ

08月10日 トマトクリームパスタ

今日は夜勤明け。這々の体で家に帰ってきました。カバンを整理したり、お洗濯したり、いろいろやることはあるなぁ。久しぶりにお昼はパスタにしようかな。ちょっと重めが良いなぁ。

08月10日 2時間ほど漬けます。

パスタは2時間ほど水に漬けます。これ、麺がモチモチになるし、茹で時間が激減します。

08月10日 ベーコンをよく炒めます。

フライパンにオリーブオイルをしいてベーコンをよく炒めます。焦がさないように、内からあぶらと旨味をじっとり引き出す感じかな。

08月10日 ガーッと和えます。

茹で上がったパスタとソースを和えます。火は保温のためにつけている感じでしょうか。ソースにはとろけるチーズも少し入れています。

粉チーズとタバスコ、ドライパセリをトッピングして出来上がり。これ食べると落ち着きます。チーズが入っているの腹持ちが良いかな。

今日の和光市の予想最高気温は32.3℃ぐらい。
昨日が猛烈に暑かったので涼しく感じます。