11月04日 シューファルシ

11月04日 シューファルシ

ロールキャベツをキャベツまるごと1個で作ったのがシューファルシ。大きくて豪快な料理です。これをおっさんで作れるように電子レンジで小ぶりに作ります。

器に詰めておけば加熱は後からでもOKなので夕方忙しい時に便利です。

11月04日 電子レンジ

キャベツをはいで電子レンジにかけます。ラップはふわっと。茹でる代わりですね。芯の硬いところはすき取るように切り取ってみじん切りにして肉に合わせます。

お肉は軽く塩・胡椒をして15分程置きます。塩は全体を考え振らないとダダ辛くなります。

11月04日 詰めます。

耐熱の器の底にローレル→ベーコン→キャベツの葉→お肉→キャベツの葉・・・・・。キャベツの葉とお肉を交互にする感じ。時々お肉のところに顆粒のコンソメを振ります。詰めたらラップ。端は少し開けた方が良いかも。これを電子レンジで6～8分ほど加熱して完成です。

食べた感想はすぐ無くなりました。どうやら家人2はこれが大好きらしい。ミルフィール鍋の変形バージョン。

今日の和光市の最高気温は19.5℃ぐらい。
昼間の短い時間だけ気温が上がります。