11月23日 おさかなを焼こう。

11月23日 鯖の味醂干し

みりんに漬けられたおさかなを焼きます。みりんは糖分を含みます。糖分は焦げやすいんだよね。まあ、実際焦がしちゃったんだけれど。

フライパンで焼く時はアルミホイルを敷くと焼きやすいです。今日はクックパーフライパン用ホイルを使いました。フライパンに敷いたら皮を下にして3～4分。裏返して3分ほどで焼きあがります。食べた感想はふっくらして身離れも良く美味しくいただきました。

11月23日 根岸台

今日の和光市の予想最高気温は15.4℃ぐらい。午前中は雨で午後からゆっくり晴れていきました。まあ、風が吹いていたらから結構寒く感じましたが。気温が低いので洗濯物はなかなか乾かなかったかな。

今日は焼き物が多かったかな。
お昼は目玉焼きとウインナーをいただきました。