12月10日 若がえりまんじゅうなど

12月10日 若がえりまんじゅうなど

今日のお菓子は泉栄堂の若がえりまんじゅうと若がえりまんじゅう黒、虎の子です。若がえりまんじゅうは皮に沖縄の黒砂糖、吉野葛を使用し、中の餡は皮むき餡を使っています。黒は皮に竹炭、餡は胡麻餡になっています。虎の子は皮がシマシマで餡はマーガリンとの2重になっています。いろいろ考えるものですね。頭を使って疲れた時にちょうど良いです。

食べた感想は全体的に甘さを抑えています。それでも秋田県のお菓子ですから充分な甘さがありますよ。聞いた話だと秋田県の人はいろいろなものにお砂糖をたくさん使うそうです。今日もありがたくいただきます。

今日は週で一番大変な火曜日です。
なんだかバタバタしていましたが、気がついたら一日が終わっていました。
今日は早めに寝ちゃおうっと。