 07月16日 オムライス |
玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒めて、鳥ハムの切れ端を投入。よく炒めたら火やご飯を入れます。ご飯をパラッとするコツはテフロン加工したフライパンを使うこと、ご飯を押さえて音が変わったら鍬で耕すように切って混ぜることでしょうか。ケチャップを入れて色を整えましょう。塩コショウで味付けですね。
卵を溶いて、熱したフライパンに入れて薄く焼きます。そこにケチャップご飯をいてれフライパンを斜めにして柄をトントン叩くとオムライスの完成です。
卵料理はタイミングですよね。あわてたり、うまく作ろうとすると失敗します。
記事を書いていたらお腹が空いてきました。