09月12日 ミートローフを作ろう

09月12日 ミートローフ

今回はちょっと気合を入れて作りました。食べるのは子供の担当です。（笑）おじさんにはちょっとヘビーかな。材料はハンバーグとほとんど一緒ですね。ひき肉、玉ねぎが主な材料です。そうそう、中にはゆで卵を入れてあります。

搔い摘んで書くと、ハンバーグを作るんだけれども、あまり捏ねないというのが一番の違いです。捏ねちゃうと粘りが出てしまってミートローフっぽくなりません。

09月12日 オーブンで焼きます。

ゆで卵を中に入れてオーブンで焼きます。無水鍋のオーブンだと小1時間ほどかかりますか。焼いた後の肉汁をソースにします。いつも作るトマトソースでも良いですね。今回は簡単にケチャップととんかつソースを混ぜて作りました。

味は美味しいです。ミートローフそのものの味ですね。柔らかくてジューシーですね。実は食べたのは焼いてから時間が経ってからでしたが、それでもかなりジューシーでした。意外と簡単にできます。

さて、みんな喜んでくれたので
良かった・良かった