コーンフラワーの消費

コーンフラワーが余っています。
その量約５００ｇ。しかも消費期限切れ…(>_<)

わたしもだんなも消費期限は全然気にしないので
このコーンフラワーも変質しない限り全部使い切るつもりなのですが
それってけっこう大変…

だってコーンフラワーって入れても粉の２割くらいでしょ？
あまり多く入れるとパサついておいしくない。

コーンフラワーを使ったレシピで一番お気に入りなのが写真のコーンブレッドです。
コーンブレッドと言っても、ベーキングパウダーで膨らませるのでマフィンみたいなもの。
ハニーバターをつけて食べるので、とってもおいしいのだけど
その分カロリーも高く毎回作るわけにも行かず(>_<)


でね～。
なんでわたし、コーンフラワーなんて買ってるんだろうね。
しかも１ｋｇ入りを。

通常良く使うのはコーンミールで、パンもコーンブレッドも使うのはコーンミールだよね？

う～ん...(-公-　)
勘違いしてたか…