ステラおばさんのクッキー

いただきました。
ステラおばさんのクッキー。
すんごく久しぶりに食べます。

ステラおばさんのクッキーってわたしが学生の頃流行ってたんですよね。
ちょうど代々木の専門学校に通っていた時に。

乗り換えの駅だったか代々木の駅だったか、
構内にステラおばさんのクッキーのお店があって
いつも甘い匂いが漂ってました。

すんごく、いい匂いだったんですよねー。
でも毎日嗅いでるとにおいだけでいっぱいになっちゃって
買うことはなかったですが…(;'∀')



６種類のアソートでした。
チョコチップ・オールドファッションシュガー・紅茶
ベリーベリーハート・チョコココナッツ・ティラミス。

カリッとかたいクッキー。食べ応えがあって意外と好きかも。
こういうかたさはどうやってだすのだろうか。
配合か？焼き方か？

ちょっと調べてみると、粉に対してバターの量がけっこう少ないのが
かたいクッキーになるみたいですね。
逆にバター多めだとサクサクほろほろに焼ける。

そうか。

ちなみに、チョコチップやオールドファッションが好みでした！