レンジでシュー☆

今週末はバレンタインに向け、お菓子作り。
今年はマカロンに挑戦してみようと思って作ってます。

マカロンを作ると卵黄が余るので、
今日はその余った卵黄を使ってシュークリーム作りです。

卵黄はカスタードクリームに。

生クリームの入っていなシュークリームなら
銀にも食べさせやすい♪

大人のシュークリームのカスタードには生クリームを混ぜ込みます。



今回初めてレンジでシューを作ってみました。

…昨日のマカロンに引き続き
生地を練る作業に腕が疲れます…。
（マカロンはマカロナージュで腕が疲れた。）


レンジで上手くシューが作れるのか、
作っていて心配でしたが
なんとか膨らみました。

でも膨らみは足りないですね～。
バターと水を沸騰させ足りなかったか。

鍋で作るときは小麦粉入れて練るときにも火をいれるんですよね。
レンジだとそれができないから
それはどう影響がでるのだろう…？？？



お菓子って、同じお菓子でもいろいろなレシピありますよね。
配合が違ったり工程が違ったり。

そうすると出来上がりにどう違いが出るのだろう？
って最近気になる。

気になったことは個別にネットで調べたりしてるけど
もっといろいろ知りたい。
ちょっと本屋を覗いてみようかな。