Comptoir-La Vigne

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Fumé〜!

2021-07-03 06:42:00 | 美味しい素材
ゆっくり時間のある時にしか出来ない仕込み

Fumé=フュメ=燻製
 
今回は、カモのムネ肉とホタテ 
営業前に3時間×2日




何時も思うのですが、仕込みの後店主からも燻製の香りが 笑

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