Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

Fumé〜！

2021-07-03 06:42:00 | 美味しい素材
ゆっくり時間のある時にしか出来ない仕込み

Fumé=フュメ=燻製
　
今回は、カモのムネ肉とホタテ　
営業前に3時間×2日




何時も思うのですが、仕込みの後店主からも燻製の香りが 笑

ランキングに参加中。クリックして応援お願いします！

コメント    この記事についてブログを書く
 
 
 
 
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 昨日入荷のお魚〜！ | トップ | 飲食店等感染防止徹底点検済 »
最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

「美味しい素材」カテゴリの最新記事

カレンダー

2024年8月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

プロフィール

プロフィール画像

自己紹介
リーズナブルなワインを中心にグラスでオーダー！ 料理は、ワインをさらに美味しくさせるオードヴルを中心に魚・肉・パスタなど その他「黒板メニュー！」のご用意も 気取らずゆったりとワインと時間を…

最新コメント

バックナンバー

  • RSS2.0