Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

お客様の写メ〜!

2020-09-13 14:14:00 | 料理
何時も料理の写真は? と言われるのですが…

つい撮り忘れてしまいます。 今回はお客様が撮っていた写メをお借りしました。
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久しぶりに料理の写メ

2020-09-01 08:22:00 | 料理
鴨のロースト バルサミコソース

昨晩ご来店のお客様にご注文頂きました。(お客様の写メ)

お客様 : 凄く美味しかった(社交辞令?)
            それともう一つ?○○○が…(原価計算してる?)笑!

店主 : こんな時ですし超特別プライスと言う事で…  後、3食限定ですが
            
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スパイスカレー! その2

2019-08-09 18:03:00 | 料理
今回は、仔羊のスパイスカレー
前回のチキンカレーは辛味のスパイスが多く、かなり辛かったので今回は、控えに…(控え過ぎたかも) パンチがない?
香辛料を追加して作り直しました。
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春キャベツ…!

2019-03-26 17:48:00 | 料理

ご近所さんに春キャベツを頂きました。

何にしようか(パスタ・クミンと一緒にブレゼ・1/6にカットしてローストなど)考えながら出勤したのですが、袋から出したら普通のキャベツ⁇

結局こうなりました。

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宿題…!

2016-09-05 22:41:44 | 料理
先週末にお客様から桃を頂きました。とても甘くて美味しい🍑 そのお客様から宿題が… 今日La Vigneに行くので、桃の冷製スープ(甘くない)を作って欲しい ! 甘〜い桃で作る甘くない桃の冷製スープ?桃の味がしっかりとあって でも、すーぷらしさもあり甘くない。 ハイ!ハイ!頑張りましたよ〜!
お客様にも喜んでいただけました。
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