Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

スパイスカレー! その2

2019-08-09 18:03:00 | 料理
今回は、仔羊のスパイスカレー
前回のチキンカレーは辛味のスパイスが多く、かなり辛かったので今回は、控えに…(控え過ぎたかも) パンチがない?
香辛料を追加して作り直しました。
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春キャベツ…!

2019-03-26 17:48:00 | 料理

ご近所さんに春キャベツを頂きました。

何にしようか(パスタ・クミンと一緒にブレゼ・1/6にカットしてローストなど)考えながら出勤したのですが、袋から出したら普通のキャベツ⁇

結局こうなりました。

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宿題…!

2016-09-05 22:41:44 | 料理
先週末にお客様から桃を頂きました。とても甘くて美味しい🍑 そのお客様から宿題が… 今日La Vigneに行くので、桃の冷製スープ(甘くない)を作って欲しい ! 甘〜い桃で作る甘くない桃の冷製スープ?桃の味がしっかりとあって でも、すーぷらしさもあり甘くない。 ハイ!ハイ!頑張りましたよ〜!
お客様にも喜んでいただけました。
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リクエスト頂きました。

2016-08-11 09:58:52 | 料理
豚足&豚耳のゼリー寄せ グリヴィッシュソース お早めにオーダーお待ちしています。
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本日の仕込み~!

2016-06-10 16:47:36 | 料理
キッシュと牛(赤身肉)のロースト
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