Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

仕入れ&仕込み

2011-03-30 19:41:14 | 料理

002 今日は、フッコの入荷です。カルパッチョかサラダ仕立てで

そして野菜のピクルスです。003 後もう一品仕込む予定でしたが、明日に変更 ? 肝心な素材を買い忘れ(最近よくある事です

明日の計画停電は中止です! La Vigneは通常営業ですよ~

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メニュー変更も ?

2011-03-28 20:37:04 | お知らせ

素材の入荷が・・・ La Vigneでは、岩手県から白金豚の骨付きロースや白金豚のソーセージ 花巻のホロホロ鶏など物流が再開するまでSTOP. また魚介類も種類が少ないし値段も高騰しています。

メニュー内のオーダーSTOPが出てしまいますが、黒板メニューを増やしてワインと共に楽しんで頂けるようにがんばります。

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震災の影響?

2011-03-26 18:06:04 | お知らせ

023 入荷なし? 大手ビール工場の生産がストップ。酒屋さんには瓶ビールや生樽の入荷がないそうです。西日本にあるビール工場に発注が集中しているが、ガソリンが無い為物流が機能しないしばらくは、ビール工場→酒屋→飲食店(割当て)になるため「取り合えずビール」の声が聞けない日も・・・  でもLa Vigneはワインを楽しむお店ですから 

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元気に営業!

2011-03-21 17:33:27 | お知らせ

本日の計画停電中止になりました。  と言うわけで元気に営業中です 

 La Vigne では、救援募金をしています。自分達に出来る事、復興を願う思いを少しでも形にしたく始めました。 小さな事ですがご協力頂ければ幸いです。

   

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計画停電 やるの!やらないの!どっち?

2011-03-16 15:58:03 | お知らせ

この地区は 第3グループ18:20~22:00の時間帯の3時間程度が停電だそうです。 でもLa VigneはOpenします。店内はキャンドルの灯りがあります。でも階段が・・・  1階まで灯りを持ってお迎えしますよ    (女性限定で手を引いてエスコートも  

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