Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

そろそろ抜栓しようかな!

2020-09-30 19:56:00 | VIN
Dom. DENIS POMMIER (デニ・ポミエ)
シャブリ地区(ポワンシー村)
シャブリの生産者が造り出す、唯一の BOURGOGNE PINOT NOIR

リリース当初は、久しぶりに美味しいBOURGOGNE PINOTに驚きました。
シャブリ地区のピノ・ノワール?? 期待はあまりしていなかったのですが…
色合いは、淡いですが、ベリーの香り・果実味が凄く、他のBOURGOGNE PINOT
は、お出ししていなかった… 久し振りに取り寄せました。

さて、2017は どんなスタイルになっているのでしょうか?
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本日は〜!

2020-09-24 18:13:00 | 美味しい素材
小ぶりなアオリイカの入荷です。

イカスミのソースでも作って、皆さんにお歯黒になってもらいますか?

何作ろうかな…    リクエストがあれば、聞かせ下さい。
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Les vins au verre

2020-09-15 09:15:00 | VIN
グラスワインでお出ししています。
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お客様の写メ〜!

2020-09-13 14:14:00 | 料理
何時も料理の写真は? と言われるのですが…

つい撮り忘れてしまいます。 今回はお客様が撮っていた写メをお借りしました。
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次回は〜!

2020-09-12 05:55:00 | VIN
昨晩は、02を楽しんでいただいたので、次回は04のリクエスト

オフ的なヴィンテージと言われるが、果たして結果は…?

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