昨晩のBouteille

Dom.TOLLOT-BEAUT

CHOREY-LES-BEAUNE

Takeoutも無事にお渡し終了！

お客様からのリクエストで

鴨のコンフィ

キッシュ

ヴィネグレット

お歳暮？いつもお世話になっているので、

スパイスカレー(お節に飽きたらカレーもね？)昔こんなコマーシャル有りましたよね

昨晩は少し早めにClose

忘年会へ(ぼっちですが何か？　笑！)

　Rognons de veau (ロニョン・ド・ヴォー)を食べて来ました。

勿論　🍺🍷🍷🍷🍷🍷も…

今日は、大掃除です。営業はしていませんが、お電話頂ければ乱入可！

16:00~19:00までです。

Jmyeux Noël

Stay homeの皆様へ

Merry Xmas

本日のお魚〜！

年内最後の入荷です

活〆の鯖=サバ

3枚下ろし→ベタ塩中

昨晩のご予約Bouteille

Dom.JACKY TRUCHOT

CHAMBOLLE-MUSIGNY  

1er CRU "LES  SENTIERS" 2002

抜栓直後　香りはあるのですが、少し綴じ込んだ様子…？

でも、15分位から解きほぐれてきました…！

02は、モレが一番飲み頃かな

そして、またまた素晴らしい物を飲ませて頂きました。

Romano Levi  70年代・80年代・そしてSpecial…？

先ずは、この貴重なお酒を呑ませて頂いたお客様にお詫びをしなければなりません。

ゴメンナサイ　 😥

Facebookで見た時　何故？どうして？そんな事するの… と思っていました。(勿体ない)

でも、香り　えっ！　思わず笑ってしまう程の美味しさ　そしてソーダ割まで　😋

近々　空き瓶持って伺います。笑！

今回も、お客様より楽しんでしまった　ポンコツ店主でした。

久しぶりに作りました〜！

gougèreと…？