Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

おすすめメニュー

2010-06-23 18:50:19 | 美味しい素材

001 今年も新ロッソ芋の入荷です。写真では分からないかも知れませんが、皮が薄っすらと赤色で、揚げると濃厚な香りと甘みを感じます。今回は、リクエストの多い冷製ポタージュにしてお出しします。(もちろんポテトフライも・・・)

002 イワシのコンフィやグージェールも出来上がりました。今夜も、先ずは白ワインから?

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