Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

ジャッキー・トルショー

2006-09-30 13:49:17 | VIN

009 このワインに出会って8年、そのころから引退の噂はありましたが、2005年の収穫・醸造を最後についに引退をしたJ・トルショー氏。ここ数年日本でも人気が出てきた為、益々希少価値のあるワインになってしまいました。 (当店の秘蔵ワインの1つです)   ブルゴーニュ好きには、堪らない1本です。                

左から クロ・ド・ラ・ロッシュ02 シャルム・シャンベルタンVVO2 シャンボール・ミュジニー 1erレ・センティエ02 モレ・サン・ドニー 1erクロ・ソルベ02 モレ・サン・ドニー 1erブランシャー01 ジヴレイ・シャンベルタン99 ジヴレイ・シャンベルタン・オーコンボット99 ブルゴーニュ・ルージュ02   (その他のヴィンテージも多少あります。) 

 

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只今到着

2006-09-16 18:59:28 | 美味しい素材

001_25 本日入荷の食材です。 フランス産ジロール、フランス ランド産マグレカナール、ランティーユ(レンズ豆)、イタリア産ファッジョーリ(白インゲン豆)やモンサンミッシェルのムール貝が入荷しました。 さてどんな料理にしようかな?。

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ルッコラ

2006-09-12 21:40:51 | 美味しい素材

Img16 有機栽培のルッコラが再入荷しました。 今年は、春先に1度入荷した後、天候不良(長雨の影響)や虫に食べられてしまい全滅してしまったと聞いていましたが、やっと少量ながら摘み取る事が出来たそうです。  この後も不定期ながら数回の入荷予定です。

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ワイン到着

2006-09-07 19:58:16 | VIN

001_22 久しぶりのボルドーワインです。

・CH カロン97  ・CH ベルナドット99  ・オーメドック ド ジスクール97  ・クロ ド ラ トネル97 の4種類そして・・・

001_24 マキコレワインの入荷です。アルザス・ローヌ・ラングドック ルーション  ・プロバンス・ロワール・ブルゴーニュから12種類のワイン(気軽にグラスで楽しめるワイン)を選びました。 詳しくはカウンターにて。

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