オレンジワイン〜！

ART・テッラポルトガルクルティメンタ 2017

オレンジワイン

アンタン・ヴァス 50%

アリント 40%

ヴィオニエ 10%

★天然酵母使用

★3週間ものスキン・コンタクトを行い複雑なアロマとタンニンを摘出

★フレッシュさを保つためブドウはあえて完熟の2，3日前に収穫

★ポルトガルの伝統手法「ラガール」の中で、人足ですりつぶす事で、柔らかいタンニンを摘出