ゴマベーグル

ゴマを煉り混んでのゴマベーグルです。
今回も軽く１次発酵有り。
保温の３時間程だったかな？

ホイロは１時間半弱・・・ちょっと短いかなぁ～
実は　このベーグルを仕込んで　チョコロールをイーストで作って
と　時間差で作成。
チョコロールが焼き上がったので　オーブンが熱いうちに
ベーグルも焼き上げてしまおう！と言う魂胆。
ケトリングで沈んじゃったらどうしよう、とドキドキ☆
でも、大丈夫でした。

焼き上がりも　詰まった感じはなく
かぼちゃベーグルほどではないけど　ふわっとベーグルです。

チョコロール

チョコロールです。
こういうロールを作る時、いつもはカップに入れるんですけど
今回は小さめだったのと　とじ目もしっかりくっついていたので
そのまま焼いてみました。
ころりん♪と可愛くできました
うふふ。これぞ　自己満足の世界（笑）