野菜嫌いの方でも大丈夫！おいしいオムレツの作り方

春は柔らかく美味しい野菜がたくさん出回っていますが、安く、簡単、美味しいオムレツを作ってみませんか？まず、春キャベツ（８分の１程度）を千切りにしておきます。太もやし２分の１、ネギ（細切れをたくさん）その他、にんじん、コーン、青菜、など細かくしたものを入れてもよいでしょう。肉少々をフライパンで炒めたら野菜をいれ、塩、コショウ、オイスターソースで味を整え皿に移しておきます。溶き卵（２個）をフライパンで焼きその上に具を乗せ巻きますと出来上がり、トンカツソースとマヨネーズをかけて食べます。