夜のイルミネーション点灯しました・・・・

今年も夜のイルミネーションを点灯いたしました。暗く寂しい田んぼの中にかわいい光を灯すと微力ながらロマンチックで暖かく道行く人にも感じていただけると思い毎年続けています。　　明日の夜は、児島のお客様宅(ゴージャスイルミネーション)にお招きいただきましたので行ってきます。御自慢のお料理も御用意して下さっているそうです。

今年の忘年会は当店でしあわせ気分を味わって下さい・・・・・・

12月、1月の御予約やお問い合わせありがとうございます。すでに満席の日や、貸し切りの日時もございますがまだまだお席の方大丈夫ですので思い出に残る御会食をとお考えのお客様どうぞ当店でしあわせ気分を味わって下さい。
本日も心を込めたお料理で皆様のご来店をお待ち致しております。点心の一品を加えたおいしいランチを御用意しております。

シェンデンシン(塩味の点心)の一品から・・・・・

点心には甘い点心と塩味の点心と小食があり一般的に小皿で飲茶と楽しむのが主流です。日本ではまだほんの一部しかしられておりませんが今日はその中で大根を使った餅の点心をご紹介すると同時にランチの一品にしています。お料理名はラツメイロバクグオといいます。具材は大根、中国ハム、干しえび、上新粉、浮き粉です。蒸し器で40分ほど蒸仕上がったものを冷ましフライパンで両面焼きます。

秋吉台・秋芳洞に行って来ました。

道中、山の紅葉は西に進むにつれ赤から黄色、茶へと山の色着きは変化し気温も寒く感じました。こちらを出発の際は朝から雨でしたが広島を過ぎると雨も上がりました。何十年ぶりの秋芳洞でしたが。一滴のしずくから億単位で創られた自然の偉大な力は神秘的で人の力のおよぶところでは無くただ手を合すだけでした。次回は萩・津和野に決めています。

今朝は田んぼ一面が真っ白の初霜でした。

もう霜が降りるそんな季節なんですね！忙しさですっかり外に目がいって無かった事を実感です。今朝はとっても冷え込んでいましたが太陽が上がると暖かくなりお出掛けも最適です。マスカット球場では朝早くから元気な球児の声が聞こえてきます。昨日から草月流の花会も催されており私も昼過ぎたら拝見しようと考えています。マスカット公園内の木々もすっかり紅葉し、おすすめのスポットです。お散歩がてら出かけてみて下さい。