クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

春の味 つくしの卵とじ ノカンゾウの酢みそ和え 

2021-04-04 11:56:57 | くるみ谷の今日

散る桜の中のお散歩 ♪ ♬

 

新緑の季節の始まり

春は山菜の季節 つくし と ノカンゾウを採りました。

 

ノカンゾウは、さっとゆでて、酢みそ和えにします。

 

隠し味は、前に作った ニンニクの醤油漬け  ニンニクの醤油漬けを作ったときのブログは、こちら ⇒

 

つくしは、卵とじに

 

春の味が、酒のアテ・・・

 

 


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