福寿草が咲きはじめました。
先代犬クッキーが眠る看板の後ろ・・・ 今年も福寿草がきれいです。
春に採ったぜんまい(左)は、干して、乾燥して、保存(右)しています。それを取り出し、料理します。
ぜんまいは、たっぷりの水で、2日かけてもどします。 干ししいたけ、昆布も戻して・・・ 大根は、千切りにして、塩漬けに
左は、煮なます用 右は、ぜんまいの煮物
大根なますに、昆布、干しシイタケ、揚げを炊いたものをいれた煮なます ぜんまいの煮物の完成!!
朝晩は、寒いので、ストーブからはなれられないカールです。