こんにちは！
本日は暑いほどの気候で、ゴールデンウイーク並みの暖かさとか・・・。
蔵の裏山の「菜の花」も咲き始め、朝の小鳥のさえずりも騒がしくなってきました。
涼しい午前中が勝負の時間！午前中の蔵人は、素晴らしい連携で、無駄の無い動きです！
さて本日は、「特別純米三兄弟」三男坊の搾りを行いました。
三者三様、それぞれの個性が光ります。
近いうちに蔵内コンテストを行い、「春の大試飲会」に備えます。
地元の皆様の評価を受け、見事デビューできるのは誰！？
明日は、「山田さん山田錦 大吟醸
アベリアの花酵母」モロミ日数35日目で、吊るし搾りの予定です。とても上品で、美味しそうな香りを放っていますので・・・すっごく期待しています。
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春は、そこまで来ていますね。
コメント有難うございます！
暖かくなり春を感じる季節となりました。
これから花の咲く季節となりますね。
ブログを拝見させていただきましたが、季節の花々がとても綺麗ですね。
私も「花酵母」という事で、花の写真を撮りに行くのですが、何処に咲いているかわからず苦労します。