蕎麦屋さすらい 087 - 猛々しく荒ぶるお出汁は病み付きに - 「岩本町スタンドそば 秋葉原店」（千代田区岩本町）の「かき揚げそば」

天ぷらの豊富さ。店内で揚げる多様な天ぷらは衣までおいしい。そして、もう一つが、その天ぷらにマッチする濃厚なお出汁。真っ黒とも形容できるお出汁の存在感は際立っていて、これが病み付きになる、最大の理由だ。猛々しさを持つお出汁は、やや辛い。かつおや昆布出汁の薫り系が全盛を迎えるそば界にあり、つゆの力強さを強調するお出汁の存在は、今や貴重ともいえる。このお出汁と天ぷらに、同店手作りの唐辛子チップをまぶすと、かなり野性味溢れる一杯を楽しめる。既に何度も訪問してるが、「そば屋さすらひ」では初登場。 . . . 本文を読む

【今朝の味噌汁】ほうれん草・たまねぎ・あぶらあげ／ふりーまんの手作り味噌7:四国阿波の味噌5

おはようございます。 昨夜、帰宅の折り、ウチの近所に差し掛かると路上に停車しているクルマがありました。そこに猫が一匹すたすたと歩いてくると、そのクルマのナンバープレートにおしっこを引っかけ、また何事もなかったかのように歩き去っていきました。停車したクルマに乗っていたドライバーはそれに気づかず。短いながらも濃縮されたドラマを見た気がしました。 今朝はほうれん草。小松菜に比べると味が豊かです。四国 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1612 - 9年前ぶりの再訪 - 「山田屋」（北区王子）

「山田屋」に行くのは9年ぶりか。実は、「居酒屋さすらい」のタイトルホルダーである。それにも関わらず、足が遠のいているのは、山田屋は常連が多く、そんなに気軽じゃないし、やたらと店ルールが多いから。それでもあの当時、「居酒屋さすらい」のアワードに選出した。あの頃は若かったな、自分。 . . . 本文を読む

蕎麦屋さすらい 086 - 無添加のお出汁 - 「吉そば 渋谷店」（渋谷区道玄坂）の「天玉そば」

自分の生活圏である城北エリアではお目にかかることのないチェーン店「吉そば」。その噂は聞いたことがある。音楽スタジオを経営する会社が母体のそばチェーン。異色中の異色。しかも音楽フェスにも出店。ミュージシャンやロックファンをそばでバックアップしている。 渋谷の道玄坂下。東急の駅の、ごちゃごちゃしたエリアににある「吉そば」は24時間営業。立ちそばの24時間営業なんて、見たことも聞いたこともない。ここに . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1611 - 最後の楽園が消えた - 「パドック ウインズ後楽園 フードコート」（文京区後楽）

最近、閉店する店の話題がやけに多い。今回の新型コロナの騒動で、そんなエピソードが増えなければいいが。 . . . 本文を読む

【今日のコーヒー＆パン】 20200307-20200308

3月8日（日）「ブルーボトルコーヒー」（千代田区外神田）のジャイアントステップ／スイートキッチン（北区東十条）の「スマイルブレッド」 おはようございます。 昨日、ランニングは25kmを走りました。LSDではありませんが、スローペースで。ハーフ以上を走るようになってから、いつも最終2kmくらいは脚が痛くなります。それは疲れてきて、フォームが崩れているからと考え、昨日はそれに気をつけて走りまし . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1610 - 食堂系酒場はなんでこんなに楽しいのか - 「丸大ホール 本店」（川崎市川崎区駅前本町）

「酎ハイ」がきた。無色透明で量は多い。アルコール度は普通で炭酸の強さもミディアムといったところ。労働者の町、川崎にしてはあまりくせがない。一方「ポテトサラダ」はボリューム満点だった。二つの山が連なる二子山。多分手作り。 かつて、ジャンさんのブログで読み、店員のおばちゃんのアクの強さにやや構え気味に店を訪問したが、至って普通。いや、常連さんとおぼしき爺さんとの会話は微笑ましく、むしろ親近感すら沸いてくる。 . . . 本文を読む

中華さすらい 020 ^-^ きまくりやがってます ^-^ 「中華そば 天龍」（大田区仲六郷）の「肉野菜炒め定食」

外観の凄まじさに比べれば、店内は比較的きれいだった。世の中の汚い店を渡り歩いてきたつもりだが、全く問題なし。真紅のテーブルが眩しく、目が痛いほどだった。 . . . 本文を読む

【今朝の味噌汁】20200302-20200306

3月6日（金）たまねぎ・長ねぎ・豆腐／ふりーまん師の手作り味噌5:自作の手作り味噌5 おはようございます。 先週、ランニングの折り、息子に「走るか？」と訊いたら、珍しく「うん」と言いました。半年くらい前に、ランニングしたら、1kmでギブアップし、それ以来「もうやらない」と言ったこともあって、その返事は意外でした。今回は7分/kmのゆっくりペースで2km。すると、このランニングが楽しかったの . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1609 - キオスク風立ち飲み、実はすごい - 「立ち飲み処 駅」（三島市広小路町）

メニューを眺めていると、1,000円で飲めるセットがあるようだ。飲み物2品とつまみ1品の「得々セットA」、飲み物3杯の「得々セットB」、いずれも1,000円ぽっきりだ。さて、つまみも食べたいし、ご年配の店主に「Aセット」をオーダー。支払いはキャッシュオン。 . . . 本文を読む