北海道からの届きもの・・・・・山漬けの鮭～♪

今日と明日は餐魚洞に忘年会の予約が入っています。嬉しいことです。

夕べから年賀状のハンコ押しをしているのですが、きれいに押さなきゃ！　と、緊張続きです

で、まだ出来てません。いつまでに出せば元旦に着くのかな？　どっちにしても急がなくっちゃね

昨日、今度は北海道羅臼の浜屋金物店から鮭が届きました。この鮭はよくある　「新巻鮭」　とは違って

獲れたての鮭を荒塩を使って、鮭の重さで漬けられた　「山漬け」　の鮭なんです。

ちょっとしょっぱいんですが、これがまた美味しいんですよ～。　　一緒に入っていたのは　「ソウハチカレイ」　の干物でした

　　

届いてすぐに夫は捌いていました。　　　　　　　　　　　　　　　　夕飯にカマの所を三平風に炊いてくれました。この野菜も美味しくなるんです。

　　


尾鷲に居ながら九州や北海道からの美味しいものを味わえるなんて、ほんとに有難いことです


それではちょっと気合を入れてハンコ押しすることにします。


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