佐藤錦＆ブルーベリーの季節です

お待たせいたしました。　
今年も山形県から真っ赤な佐藤錦と、つくば市から大きなブルーベリーが届きました。

まずは佐藤錦。
いつもお世話になっている、山形県南陽市の鈴木さん家のさくらんぼです。
酸味と甘さのバランスの取れた佐藤錦です。
贈答用の大きな佐藤錦はお値段が高価過ぎて、ケーキには使えません・・・ケーキ１つの値段が２，０００円くらいになってしまうもので
ケーキに使う事が出来るギリギリの値段で、真っ赤で美味しい佐藤錦を無理言って分けて頂いて、今年もケーキを作る事が出来ます。
それでも儲けはほとんど出ない位のお値段なんです
お客様の喜ぶ顔が見たい。それだけで充分ですね

鮮度が命のさくらんぼ。
ケーキを購入したらすぐに召し上がって頂きたいと思います。


そして、ブルーベリー。
存在がさくらんぼに押されがちですが、こちらのブルーベリーは味・香り・食感・それに大きさが凄いんです。
初めてご覧になるお客さまは「ぶどうですか？」とおっしゃる方も。
通常見かけるブルーベリーのサイズとは桁違い。
大きさといい、美味しさといい、これほどのレベルのブルーベリーに出合えた事は奇跡だと思います。
そんな素晴らしいブルーベリーを作っている方は、つくば市の宮本さん。
こだわっていらっしゃるので、尊敬して感謝して大切にブルーベリーを使わせて頂いています。
ブルーベリーは出始めの今(６月下旬ごろ)が１番実が大きくて美味しいので、出来れば６月中に１度お召し上がり頂きたいと思います。

佐藤錦とブルーベリーのケーキは、７月中旬位までの販売となります。