柿

甘い次郎柿を使った秋らしいケーキです

柿は、我が家の庭で育ったものです。
毎日熟しているかチェックして、甘く熟したものを収穫、そのまま厨房へ・・・
皮を剥き、種の部分を取り除き、フワフワのシフォン生地に３段にサンドしました。

シャキッとした食感の柿、とろっとした食感の柿、どちらの食感も楽しめます

我が家の柿の収穫出来る季節限定の商品ですので、来週の週末辺りまでの短い期間での販売となります。