デリカテッセン 紅玉 ブログ

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2022-08-20 23:21:26 | 紅玉おすすめの商品

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉

〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1

電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

紅玉りんご予約はじめました

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。

併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。

今日はたくさんのりんごが搬入されてきました。

この時期にとれるクッキングアップル「調理用りんご」です。

▲酸味の強いブラムリー

▲果肉の真っ赤なジェネバ

これらは日本全国のパティシエやシェフにお届けします。

同時に、私たちも新たな商品を作ってみたいと考えております。

当店の店名にもなっている「紅玉」は日本においてクッキングアップルのひとつとして伝統的なものですが、このりんごは９月末に収穫予定です。

その紅玉を本日から予約を開始いたしました。

▲紅玉は伝統的なクッキングアップル

ご存じのように、クッキングアップルとしては最もよく知られたりんごです。
ジャムやお菓子などを作られる方にはぴったりの商品です。

ご予約は下記のアドレスからどうぞ。

http://u0u0.net/fvrA

尚、紅玉については、クール便での配送となり、他の商品との同梱は出来ません。
また、収穫次第の出荷の為、希望日時への対応は致しかねますので、予めご了承下さいませ。

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【8月の営業について】

テイクアウトまたはデリバリーのみの営業　８月８〜１５日

店休日　８月５・１８・１９・２６日

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2022-08-19 19:37:59 | 紅玉のオードブル・お弁当

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉

〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1

電話 0182-42-5770

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「大曲の花火」お弁当の締切は２０日

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。

併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。

今日は秋田便を運行。

秋田市内へのお届けを行いました。

街を行き交う人通りは心なしか少し少なめで、秋のような涼しさを感じながら、何となく寂しさを感じました。

コロナウイルス感染症の再拡大が報道・広報されていますが、これ以上の警戒レベルにならない事を心から祈っております。

さて、「大曲の花火」のお弁当やオードブルなどの受付については、明日２０日で予約を終了させて頂きます。

ただ、デリセット弁当についてのみ引き続き受け付けいたします。

この度の「大曲の花火」、多くの方々が楽しみにしており、たくさんのお弁当をご予約を頂いております。

おもてなしの気持ちを込めて、お越し下さる皆さまに楽しんで頂きたいと思っております。

「大曲の花火」にお越しの皆さまに、秋田の夏を堪能して頂ければ幸いです。

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2022-08-18 22:39:22 | 紅玉おすすめの商品

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉

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ブラムリーの予約開始

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。

併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。

明日１９日は店休日です。

今日は店休日を頂き、来週に控えた「大曲の花火」に向けての準備を致しました。

昨日ご案内しました様に、「大曲の花火」に向けたお弁当のご予約が想定より上回っており、現在条件付きでのお引き受けとなっております。

また、今週末ご予約を締め切る予定ですので、何卒お早めにご予約下さいませ。

さて、今日あたりからはしみじみと涼しくなり、何となく夏の終わりを感じさせます。

果物も本日から蟠桃の発送が始まりました。

硬い桃の「おどろき」も間も無く発送開始です。

そしてクッキングアップルの王様と呼ばれるりんご「ブラムリー」がいよいよ収穫が始まります。

当店のオンラインショップでも予約を受付始めました。

ブラムリーは英国生まれのりんごで、クッキングアップルの王様と呼ばれています。
甘さが控えめでお料理を甘くしないでりんごの風味がしっかりと付けられるため、チャツネなどソースの材料にも向いています。

クッキングアップルの王様と呼ばれる割には、形はいびつで無骨な印象の青りんご。

しかし、目が覚めるほどの酸味を持っています。
火が入ると果肉がどんどん崩れてペースト状になり、そのままジャムになります。
香りは立ちますが甘みは控えめなので、糖分を加えて好みのバランスを作るのがブラムリーの調理法です。

スイーツやジャムにはもちろん、肉のソースなどにも使えるクッキングアップルです。

この希少なりんごを是非この機会にお楽しみ下さいませ。

▲クッキングアップルの王様「ブラムリー」

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2022-08-17 22:09:02 | 紅玉のオードブル・お弁当

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉

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「大曲の花火」へのお弁当お届けについて

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。

併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。

明日１８日と明後日１９日は店休日です。

８月２７日に開催される「大曲の花火」は、毎年７０万人以上が集まる、日本最高峰の花火競技大会。

コロナ禍で、この２年は中止となりましたが、今年は開催予定です。

その「大曲の花火」を観覧しながら召し上がるお弁当については、只今、選べるメニュー、配達先、配達時間については、条件付きで受けております。

選べるメニューは、

特上九重弁当

夏の上九重弁当

九重御膳「千秋」

皆瀬牛のすき煮弁当

十豚の味噌こうじ焼き弁当

皆瀬牛とごぼうのしぐれ煮弁当

お子様弁当

の７種類です。

但し、生モノなど内容一部は差し替えとなる予定ですので、予めご了承下さいませ。

また、お届け時間についてはルート設定の関係で、お届け場所によって時間の条件が変わりますので、予めご了承下さい。

お引き渡し場所は、店頭の他に、秋田ふるさと村、道の駅美郷、道の駅なかせん、道の駅かみおかでのお引き渡しを行う予定です。

「大曲の花火」まで残り１０日。

社員一同、力を合わせてお弁当づくりに臨みたいと思います。

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【8月の営業について】

テイクアウトまたはデリバリーのみの営業　８月８〜１５日

店休日　８月５・１８・１９・２６日

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