こんにちは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日は店休日を頂きましたが、たくさんのデリバリーのご注文を頂き、秋田県内を走り回りました。
本当にたくさんのお客様から連日のご予約を頂きまして、本当に有難く、社員ともども感謝しております。
さて、物価高騰や物不足が続き、様々な産業が影響を受けております。
私たちが属する食産業も例外ではなく、その対応には苦慮しております。
デリカテッセン紅玉では仕入れ先である生産者様や卸会社様などのお力添えもあり、価格の維持に努めてまいりました。
今後も価格維持の努力は継続して参りますが、こと米不足には頭を痛めております。
現在、白米については横手市雄物川の佐々木太郎左衛門さんのお米を、玄米については大潟村カントリーエレベーター公社の有機玄米を使用しております。
佐々木さんは佐々木製麹本舗という麹店も営んでおり、その麹を作るためのお米を生産しているのですが、今年は米の引き合いが多く、また麹を作る為の米も充分に確保しなくてはならないことから、在庫の調整には大変苦労されている様です。
大潟村カントリーエレベーター公社のお話では、米の一大産地ということで問い合わせが殺到しており、新規の契約はお断りしている状況で、当店のような既存の取引先も前年を上回る様な出荷は難しいとのことです。
今までイートインでのご飯はおかわり自由でしたが、上記のような米の供給状況を鑑み、６日日曜で、イートインの「ご飯おかわり無料」を終了します（ご飯のセルフサービスは継続します）。
「ご飯おかわり無料」については追加料金110円を頂戴することにします。
皆様のご理解を、何卒よろしくお願い致します。
▲カジュアル面談のご案内
▲当店の採用ページです
現在この加工施設の新たな立ち上げを共に取り組んでくれる仲間を募集しています。
希望される方は是非お問い合わせ下さいませ。
▲現在、新たな加工施設の社員募集中！
▲タルトタタン、通販は写真をクリック
