一番長い夜

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は当店にとって大晦日を迎える為の仕込みの日。
いわば天王山です。

社員総出で朝からフル回転で明日に向けての仕込みをやりました。
厨房は常に火が着いていてい暑く、盛り付け場は寒いくらいに冷え込んでいます。

首にタオルを巻いた赤い顔の人もいるし、厚着をして盛り付けの準備をする人も。

一年で一番長い夜。
今夜は只今、一旦各自帰宅し、深夜２時に最集合です。

明日、皆さんとお会いするのに準備を整えてお待ち申し上げます。


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年末営業時間について
１２月３０・３１日　１１時～１５時
元旦　お休み
１月２～５日　１１時～１７時
１月６日より通常営業（１１時～１９時３０分）

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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