新顔の野菜

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

毎週、月曜日と金曜日は取引農家の杉山さんがお野菜を持って来ます。
いつも何があるのか楽しみです。
マッチングで年間計画はたててみるものの、やはり自然が相手なため、計画が前後したり、収穫出来なかったり…たまに出荷前にヤギに食べられたり…。

今日は、新顔がありました。
葉付き人参と紫芋。

▲葉付きの人参


▲紫芋

確か去年は紫人参や黄人参が夏頃あったなと思い出しました。
今年は収穫時期が遅れてしまったとのこと。

この美味しそうな野菜を明日はどのようにしようかな？
答えは明日の店頭にて！

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