待ってました、このキュウリ！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

夏は、やっぱり夏野菜。
夏野菜といえば、先ずはキュウリ。
紅玉のキュウリ生産者といえばこの方。

佐藤直さんです。

▲これが自慢のキュウリじゃあ～

このキュウリが届くと、一気に夏を意識します。
キュウリの酢の物、夏野菜の中華和え。

旬を迎えたキュウリは、メインの食材になって欲しい。

そして、ぱっと思いついた誰もが好きそうなお料理「キュウリのナムル」。

▲見た目も味も涼しい！

意匠的に皮をむき、生姜の千切り（本当はニンニクにしたいとこですが）。
ごまや塩や、隠し味にお酢を少々。
ごま油に、紅玉特製ラー油等少しずつ味を複雑にして出来上がり！

出来たてもフレッシュで美味しいのですが、時間を置くと中まで味が馴染んで本当に美味しいです。

これでビールを呑みたい！
今晩、ウチに買って帰ろう！！


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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