今日も 美作は
暖かな一日でしたよ
皆さまのところは いかがでしたか？
さて
戴いた花梨で作ったジャム
と
我が家の庭で採れた柚子で作ったジャム
を使って
ジャムマフィン
作ってみましたので ご紹介します～
＜材料＞
全卵 2個 グラニュー糖100ｇ 米粉１３０ｇ
バター３０ｇ 生クリーム小さじ２ ベーキングパウダー小さじⅠ1/2
ジャム適宜
（１８０度ー２０分）
＜作り方＞
バターはレンジで３０秒加熱して 溶かしておきます
ボールに卵を割りいれ グラニュー糖を加え リボン状になるまで泡立てます
我が家は もちろん 裏庭のボリちゃんの卵使用です
倍の分量でしてみますね
かなり泡立てても 流石
元気な卵
黄身が 逃げて なかなか潰れませんよ～～～
もったりとしてきたら 米粉とＢ.Ｐ.を合わせて ふるい入れ
ゴムべらでさっくりと混ぜ
更に 溶かしバターと生クリームを 回し入れ さっと混ぜる
型に 生地を７分目ほど入れ ジャムを乗せます
（もう少し びっしり乗せても良かったかも～）
花梨ジャム と 柚子ジャム
どちらも 色がとってもきれいです～～
自然が作り出す色は ホント美しいです～～
１８０度のオーブンで２０分焼きましたよ
完成です～～～
さあ どうぞ
昨日より しっとりと 美味しくなってますね～～
柚子ジャム米粉マフィンに花梨ソースをかけてみました～
（大きめカップで焼きましたので パウンドケーキみたいですね～
でも アメリカのマフィンは大きいそうですよ～
）
ジャムティーも淹れてみましょう～
美味しいです
グリーンがあったら 綺麗そうですね
（ 夜なので ハーブを取りに裏庭に出られないです～）
毎晩 ＰＣを始める時には
二杯分ほど入った紅茶ポットとカップを用意して 座ります～
（お菓子は無いですよ
）
それが その日の 何番目かの お気に入り時間
今日の一番は 何だったかなぁ～？？
バイトも行ったし
ツリートランクにも行ったし。。。
やっぱり
花の苗を持ってレジに行った時
「これ
もう
100円でいいから～～
」
って 言われた瞬間でしょ
また ご報告しますね～
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マフィンおいしそうですね♪米子で作られたんですか？すごい！小麦粉よりはヘルシーなんですか？最近テレビでも「米子」って良く聞きます。
手作りジャムも作られてすごいな～。ホント、時間をうま～く使っていらっしゃるMrs.kさんですね
今日はめちゃくちゃ寒いです～～！！！
今、お菓子作りから帰って来ました～～
あまりの寒さにお客さんも来られないでしょうから、早く終わらせて、ソソクサト帰って来ましたよ♪
これから、友達と食事してバイトに行って来ま～す！さむ！！
米粉と小麦粉、どちらがヘルシーか言うと、同じくらいでしょうか？？
でも、地産地消・安心安全・エコ食品・耕作放棄田の減少策などなどから言えば、地元のお米から出来た米粉は最高でしょう～～！！
ただ、今は微細粒粉にすると小麦粉よりコストがかかります。それがちょっとね。。。
ジャムは、家計にエコ！安心安全よりも先に、家計を考えて加工してます～～笑
ところで、ブログ更新頑張ってますね～～
とっても楽しいブログですね♪
あの梯子、私もパクリたい～～～笑
では、気合を入れて行って来ま～～す♪
今日は冷蔵庫ではなくて冷凍庫にいるぐらい寒いです。
ブログ２周年おめでとうございます！
初めて見たMrs,kさんのブログの「くすのき」がとても印象的だったのを覚えています。
これからも素敵な画像楽しみにしています♪
あっ、ブログのはしごですが、我が夫が「作っちゃる」と言ってくれました。
いい感じに出来たらMrs.kさんの分も作りますよ！楽しみにしていてください。
お庭にも合うと思います＼(^o^)／
今日もバリバリ冷凍庫です！！
外なら許されるけど！我が家は、中も超！寒いです！！！
2周年♪ありがとう～～♪
今の所、私のブログ生活は、「楽しい♪」が先行してるので、愉快にやってます～～
楓さんも、ちょくちょく遊びに来てくださるしね～～～感謝してます～～♪
ヤッホ～～♪
ご主人さまさま♪私のも作っちゃる！！って、言われてたの？？？？？
ぜひぜひ！言わせて下さいませ～～
ぜひぜひ、作って下さいませ～～～
楽しみに待ってま～～～～す♪ありがとね♪