美作の風

岡山・美作(みまさか)発の美味しい♪楽しい♪感動の日々♪
お庭造りとお菓子作りとガラスが大好き♪

動き出した新しい事♪勝英特産ネットワーク部会

2017-02-23 | 勝英食彩紀行

専門家の先生に

わずか一時間(強)ではありますが

ご意見をお聞きする機会が 昨日 ありました 

今年は 勝英特産ネットワーク部会「食彩紀行」の夏の中身を少し変えます

それに伴い

グループ紹介やお品書き ちらしなど あれこれ見直そうとしています

昨日は いろいろ アドバイスをいただきました

検討会 役員会 も 増えそうです

忙しい年度の始まりです

その前に 年度末の仕事をきちんとしなければ~~~気合が必要です

 

元気も必要です

 

昨日は会議のあと

Kanaちゃんと一緒に 子守班で保育園に~~~

少子化といえども 集まってきている子供たちは大勢~~~

ママたちと先生たちとのお話の時には 残されたちびっこたちが一斉に泣き叫び

先生たち総出で対応に当たってらっしゃいました

後ろにおんぶして前にも抱っこして もう 大変

こうして 子供たちは 逞しく育つんでしょうね

我が孫二人も おんぶにだっこしていたら 眠ってくれたので

 大広間の隅っこで 静かに ばーばんと一緒にママを待っていましたよ

若いパワーを吸収したら 元気を通り過ぎて 疲れました~~~

帰ってから Kanaちゃんちで一緒にスコーン作って

「ばーばん大好き」のMoneちゃんの笑顔で再びパワー貰って帰りました

今日は 会議&会食&バイト です

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~~

 

今日に ありがとう

 

 

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大根の酢漬け♪(レシピ追加)

2017-02-22 | 田舎のレシピ

  この前

陶芸Sさんちでいただいた大根の漬物が ものすごく美味しかったので

作り方を聞いて仕込んでいました

3~4日ほど 塩漬けにして 大根の水分を十分出して

酢と砂糖に漬けこむものですが

春頃まで食べれそうですし 歯応えがあってすごくいい味でした

すぐに 畑の大根10キロを塩漬けして

酢と砂糖に漬けこんだのがこれ↓

もう いただいてます~~~美味しい~~~~

だし昆布と鷹の爪も投入していますよ~~~

もう10キロまた塩漬けしました~

 

<材料> 

大根10kg 塩300g  砂糖1kg 酢3カップ

 <作り方>

①大根は皮をむいて縦半分に切る

     ②300gの塩をからませ重しをして3日漬ける

        ③大根をざる等にあげよく水分を切る(洗わない)

              ④③を砂糖・酢と一緒に漬けこむ(3日目ぐらいで食べられる)

              

 ☆漬けこむ容器は(漬物対応の)袋であれば効率よく液が回ります

☆私はタッパーに漬けこみ何度も天地返しをしています    

  ☆柚子や昆布や唐辛子などお好みのものを入れてみるのも味に深みが出ると思います

☆冷蔵庫保存がベストだと思います(我が家は今のところ冷暗所保存です)

色々 小量づつお試しいただいき 自分流の「美味しい簡単漬物」 を 見つけ出して下さいませ

先日お味噌づくりした時の(多めにお米仕込んでましたので)麹を少し持ち帰って

塩麹にもしています

甘酒も作って(作り方が下手ですが!)小分けして冷凍しています

(甘酒にしないで!)ご飯で食べるのが(私だけ!)好きなので 

自分用の非常食?&ダイエット食?に隠してます~~~

とゆうか 誰も食べないです~~

何でも美味しく食べれるMrs.Kは 人一倍動いて消化しないといけないはずなんですが。。。

何でも貯め込むのが大好きです

今日は 午前中は研修会 午後は子守出張です

この春は 八人の孫たち 高校を皮切りに入学入園が三人 初節句が二人

お財布の中身だけは貯まりません

 

 

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~~

 

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おひなさまとねことおうち♪

2017-02-21 | 田舎っふぇ♪

雪花が散る 風の冷たい朝です

雲の流れも速いですが

光はとっても元気で ランランランと舞ってるようです

 

アレンジのお花を短くしたので

田舎っふぇテーブルで遊んでみましたよ

 

そろそろ

暖かくなったので 日向ぼっこしに出てみない?

 

お外の方が いい気持ちよ~~~

 

お花もきれいよ~~~

 

コン コン コン 一緒にお散歩行きましょ

 

ねえ~ ねぇ~

 

お内裏さまたちも 丸くなってないで 少しは 歩いてみましょうよ~~~

 

また また スコーンを焼きました

チョコレートが済んだので 今度は何を入れましょうかね

寒いから家にいて 家にいると 何だか食べたくなって 雪だるま式に?お雛様式に?

丸く丸くなります

そろそろ 丸の連鎖を打破しないと~~~

ねえ!Kちゃんもお外出ましょ

「は~~~~い

ねこちゃんではなくて 草に呼ばれています

 

今日は 体操とバイトありま~~す

 

 

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~~

 

今日に ありがとう

 

 

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ファミリーで遠足~~~♪

2017-02-20 | まごたち

昨日は ご覧の通りのいいお天気

絶好の遠足日和で ファミリーで姫路セントラルパークまでお出かけしてきました

車三台 総勢16人での大移動です 

 朝 大家族のお昼ご飯の足しに少しでもなればと 一升分のおむすびや漬物を詰めて

留守番の義母のお弁当も作って

9時に出発です

途中 おやつをいっぱい買いこみましたよ~~~ 

 サファリパークから入ります~~~

各自 それぞれの車で ゆっくり 園内を走行できます

動物好きなちーくんは 大興奮

父さんも母さんもじいちゃんもばあちゃんも hikariちゃんも 

わ~~わ~~あ~~~あ~~~と にぎやか~~

ジジババーズだけで こんな場所に来たいとは思わないので

孫や子供たちのお陰で見れて良かったです

 

岩のように見えますが カバが 水の中に一頭 石の向こうに一頭いますよ

 

サイは三頭見えますよ

 

さっ 車を降りて お昼ご飯にしましょ

お天気はいいのですが 山の上なので 風が冷たくて 寒い寒い

こうゆう時は ラップむすびが一番食べやすくて便利です

コンビニおむすびより 自分ちのお米の方が美味しいです

(農家は誰もそう言うのですが

寒いので 座ってゆっくり食べる気にもなれず ささっと食べて。。。

今度は 遊園地ゾーンに移動です

 

太陽が出て 風が止むと ものすごく暖かな日でした

そう お日様の光は もう 春のようでしたよ

この人たち。。。

これ↓に乗って ギャーギャー言ってました

 

ジジババは 二つのベビーカーをしっかり握ってますよ

 

 

Moneちゃんは 高いところも全く怖く無くて 大喜び

どんどん 乗り物はしごしています~~~

ちびっこたちの添乗は娘が担当~~~

みんな

「お姉ちゃん!お姉ちゃん!」と ひっついて行ってましたよ

Moneちゃんは 解散の時 

「お姉ちゃんの車に乗る~~」と 大泣きしましたよ

Suiちゃんも のりのり~~~

 

Moneちゃんも のりのり~~~

 

 

ちーくんは 父さんとレーシングカーに~~

 

 

大きいお兄ちゃんたちは 全部制覇してましたよ~~~

ここには お兄ちゃんたちとKanaちゃんや次男も乗ってるのかな?

何度も乗ってたような。。。

見てるだけでも 気分が悪くなりそう~~~~

今度は これ

上から 落ちるだけの遊具

夢に出てきそう~~~

これにも 乗って 子供たちも孫たちも みんな 大満足な一日でしたよ

ジジババも楽しかったで~~す

 今朝は

雨がパラパラし始めたので 急いで畑の大根を全部抜いたり

草抜きを少ししたり。。。

大根は この前 陶芸Sさんちでいただいた漬物がものすごく美味しかったので

あれから10キロだけ仕込んでいますが 残りもまた漬けてみようと思います

味噌汁用に切って干して保存しておくのもいいかな

お昼現在 本降りになってきました

一雨ごとに春が近づいてきているのかな

今の時期 寒くても虫が出ないし 気忙しくないので好きです

 

 

 

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摂取と消費と遠足を♪

2017-02-19 | 日々の出来事

 昨日は

Reikoさんとピザランチ~~~

あら? かなり食べた後でしたね

いっぱいしゃべって デザートも~~~

 

カロリー消費は

帰宅後の2時間 夫と息子が切っていた山の木の枝(沢山!)の整理(焚き物をコル)

ナタ鎌で切ってまとめてくくるのですが

したことないからやり方がわからない!!と 思っていたら 

ちょうど 近所のおじさんが通りかかられて

きちんと教えて貰いましたよ

株を揃えて真ん中を縛って。。。置き場所や置く方向や。。。

お茶のお点前と一緒で?すべての所作に意味があるって感じで焚き物作りも奥が深いわ~~

墓地の空き地に置いているので お彼岸までに片付けなくっちゃね~

本気でやってると 汗をかきました

デザート分ぐらいは消化したかな?すんごくお腹が空いて 夜ごはんも本気で食べました~~

 

さて 

今日は ファミリー16人で遠足です

昨夜 お米一升仕掛けて

今朝 おむすび用に少し冷まそうと思って 容器に取り出していたら

ご飯の湯気で 火災報知器がなってび~~~くり

梅むすび 美味しいわ~~~

 

 

 

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フランスの旅最終日・オルセー美術館♪

2017-02-18 | 旅日記

 フランスの旅 最終日(1月17日)の記録です

もう ず~~~と ず~~と 前の事のようで

記憶もおぼつかないのですが

沢山撮った写真の整理がてら張っておきます

またまた 長くて恐縮ですが お付き合いくださいませ

 

最後の日

三泊お世話になったホテルの朝食です

バイキングですが だいたい 同じものを控えめに???食べていました

トイレ事情が悪いので 一応気を使いました

朝食後 荷物も一部屋に集めて(ツアーで荷物部屋を借りました)

友人と二人 早速に メトロへ~~~

ホテルからの最寄り駅はこのポルト ド イタリー駅です

この駅から 何度も地下鉄に乗ってプチ冒険をしました

私は 迷子になったらいけないので 必死で友人について行きましたよ

 

さて

最後の日は お昼過ぎまでには 必ずホテルに集合だったので 冒険はしませんよ

 

早朝のコンコルド広場の大観覧車を遠くに眺めながら。。。

 

カルーゼル広場で 朝日に出会い。。。

カルーゼル橋を渡って オルセーへ

オルセー美術館の上に浮かぶ月

日本を立つ時満月だった朝の月も半分ほどになっていました

オルセー美術館に着きましたよ

開館前に着いたので 先頭集団に並んで待ちます

 

 さぁ~ゆっくり観ましょ 

Mrs.Kもいますよ~~↓

 

お目当ての落穂ひろいは 出張中で留守でした

 

ベンチです↓

オルセー内のレストランで昼食を~

ラーメンみたいな麺でしたよ~~~

隣のテーブルをキョロキョロ観察しながら メニューを決めて

ドキドキしながらオーダー

ウエーターはテーブル毎に担当してくれます

時間ギリギリまで オルセーでのんびりしていたため

大急ぎでメトロに走り

改札口で切符を入れようとしていた時 かなり可笑しくて

びっくりな出来事がありましたよ~~

何とか 無事切り抜けたのですが ヒヤヒヤドキドキゲラゲラな旅の思い出が出来ました

 

旅行中は

昼間っから 赤や白やリンゴのワインやビールもいただきましたよ~~

何を読んでも 誰に聞いても

フランスの治安を心配する声が聞こえてきて

行く前から かなり ドキドキバクバクだったのですが

いい思い出だらけの ラッキーな出来事だらけの旅となりました

帰国後のニュースでは

デモやテロ?も報道されていましたので

何事もなく無事に帰れたことに安堵しています

 

旅の前から 旅の間中も 岡山空港までの往復も 

すべて世話して下さって

旅の写真や様子を我が家族にもライン送信してくれたり

あちこち連れて行ってくれた友人に 大!大!感謝です

ありがとうございました

また 連れて行って下さいませ~~~

 

岡山空港で見送ってくれた まん丸い朝月は

一日目のホテルの朝にも

モンサンミッシェルの朝にも

最後の日のオルセー美術館の上にも 見守っていてくれてるようで

ドラマティックな旅の演出をしてくれました

(モンサンミッシェルでは丸い月のお陰で夜も朝も二回も海に浮かぶ島を見ることが出来ました)

たった一個の月が世界中で神秘な光景を創り出しているんだな と

ちょうどこの記事を書いている時のテレビを見て思いました

 

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~~

 

今日に ありがとう

 

 

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陶芸Sさんのアトリエで土ひねりを楽しむ♪

2017-02-17 | 日々の出来事

いっちょ前の陶芸作家さんのようでしょ

素敵なマダムたちに囲まれて。。。 

母さんも一緒に楽しめて良かったね

有難い事ですね

気持良く 居心地よく 遊ばせて貰って ほんとに良かったね

しなやかなマダムの皆さま

親子三代4人 温かく受け入れて貰ってありがとう

 

とは言うものの

みんな それぞれ 自分の作品作りに夢中で一生懸命~~~

他の人の作品も見る余裕もなくて 息を止めて作ってる人もあったような???

ほんとに 愉しく集中出来ましたね~~~

しかし

ここは

ベテランマダムたち

手と頭を器用に使いながらでも お口は滑らかに動きます

あちこちで 「ガハハハッ」と笑い声が聞こえていましたよ

楽しかったね

 

 

そして

さらに

お口は 動く 動く

10時頃から始めましたが お昼はあっという間に来て

アトリエを開放して下さった陶芸Sさんが お昼のお弁当まで作って下さっていて

お手伝いに来て下さっていたTさんと一緒にセッティングして下さいました

感謝 感謝です

   

ぜ~~~んぶ 手作り~~~

美味しかった~~~

ほんとに お弁当って 便利で美味しくて愛情籠ってて優れものです

ご馳走様でした

 

Sさんの 「ついでにティータイムする?まだ食べれる?」 って 声に

「もちろん食べれるじゃろう!」ってな感じの目が集中しましたよ~~~

 

Gumaさんの手作りゼリー

 

そよろさんのいちご大福~~~

いつもながら 美味しくて綺麗

Mrs.Kは ヨーグルトチーズケーキでしたが

冷凍していた吊るし柿入れたら 水分が多かったのか グタグタなチーズケーキになってしまいました~~

気は心で。。。

甘いすっぱい濃厚ちょい辛 すべて 食べ尽くし

ここでも お口は 動く動く

楽しかったね

 

前日までの準備から 当日の受け入れまで Sさんには本当にご苦労をおかけしました

乾燥後 焼いたら もう一度集まって 色付けして本焼きに移ります

まだまだ お世話かけます~~よろしくお願いします

 

今度 自分の作品とご対面するときは 数か月先なので

絶対 何を作ったか忘れる私たち

一番怪しいのは Mrs.Kの記憶なのですが~~~~

皆さんが帰られてから 写真撮ってみましたよ~~~~

 

はい

Mrs.Kのは ストーブの上の白いお皿のポット型2個

ストーブの前の白いお皿と黄色いお皿のリース(っぽいやつ)2個

あとは IsokoさんとMayuさちゃんとAkaneちゃんのです~~~

皆さん すごく細かくてセンスのいい作品ばかり~~~

 歓声が 感性が 完成が楽しみです

 

これも↓ Mrs.kの~~~

真ん中の集合は Akaneちゃんで 両端のお皿の中が Mrs.Kです

フランスの建物のイメージで~~~~

ステンドグラスもはめ込んでみました~~~~

あ~~~楽しかった

どんな風に仕上がるかな?楽しみ愉しみ

Sさ~~~ん みなさ~~~ん ありがとうございました

 

Isokoさ~~ん Mayuちゃ~~~ん

あれ!ものすごく大きくてびっくり!美味しかった!ありがとう~~~

 

昨日のマダムたちとの会話でも

「あれ!」「それ!」「あっち!」「そっち!」で大体の内容は通じました

そして 笑えました

 

 

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手作り中

2017-02-16 | 日々の出来事
遊んでいます
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バレンタインスイーツ♪

2017-02-15 | まごたち

 Akaneちゃんが 母屋のジジババーズにと

チョコレートケーキをプレゼントしてくれました

性別不詳の3人ですから

何の日であろうと 貰えば嬉しいです

 ちーくんがデコレーションしてくれたんですって~~~

美味しいね

娘たちも じーちゃんにと 甘いもの持って来てくれたり

私は 何も作らなくてもご相伴にあずかるだけ~~ 

 

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お味噌汁♪

2017-02-14 | 自給自足のお話

 「お味噌入れるよ~~

って

たいてい 家族に向けて叫んでから 味噌汁作っていましたが

最近のジジババーズは 気まぐれ起床なので (私の)適当時間に投入~~~

お味噌入れたての この 最初の一口が たまらなく 美味しいのにね

我が家の塩分濃度は 0.4~0.5あたり 薄味です

夜の味噌汁は 濃い目に 具も動物性を入れます

 

ふぅ~~ 美味しいわ

入り干しも上げずに食べますよ

さっ 今日は お味噌づくり最終日

一斗樽に仕込みます

昨日は きれいな麹の花が咲いていたので いいお味噌が出来るはず~~~

麹の甘い匂いもたまらない~~~

では 行って来ます~~~

 

 

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~~

 

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