予報通り 寒くなりましたね
昨日は 外の戸を風がごとごとと揺らしていました
わずかに残った庭木の紅葉も 吹き飛ばされて隅っこに固まっています
本格的な冬が来たのでしょうか？ もう12月ですものね
それでも 今年は暖かいのでしょう
くすのきの下の日本水仙が咲き始めていますよ
昨日は 特に キッチンで一日中 ガスをつけていましたから
暖房無しでも 暖かくて。。。と いうより 暑いほどでしたよ
（母屋はまだストーブ出してません！こたつは無いです！）
そんな 台所仕事
この前の 柚子が まだ 残っていましたので
始末をしていました
柚子果汁は。。。
ポン酢にします
お醤油と味醂と花鰹と昆布を入れて 冷蔵庫で3日寝かせます
皮は 三回煮捨てて フードプロセッサーで砕いてジャムにしました
とうもろこしのお砂糖を入れたので 少し色が付きましたね
もちろん 最後の煮汁に果汁を足して 甘いジュースも作りました
風邪予防にお湯や牛乳や紅茶に垂らして飲みます
お次は かりんです
沢山いただいたので 半分ほど 使います
少し前 蜂蜜漬けに一度しています
皮をむいて刻むと リンゴみたいな色です
ただ 固いので手が痛くなります
同量のお砂糖とお水を入れて 煮ます
私は ここで 少し シロップ用にジュース部分をとりました
煮詰めたら 綺麗な色になりましたよ
かりんは この色が魅力ですね
はいかりんシロップです
他にも かりんの蜂蜜漬けをまた作りました
ようちゃんばあばさんのレシピでは リンゴ酢を少し入れるように書いてありましたので
その代りに 柚子果汁を入れてみました
早く飲んでしまうので 大丈夫でしょうが 柚子果汁は多少の濁りが出ました
花梨の種も 柚子の種も それぞれにホワイトリカーに漬けこみました
化粧水にします
自然の恵みを余すことなく使い切りますよ
ちなみに 今は ドクダミの花とラベンダーとアロエを漬けこんだ化粧水使用中です
あっベビーオイルも使ってます
さて さて
今日も 素敵な一日を～～～～～
美作の楽しさを少しでも全国にお伝えできたらと思っています
お帰りの際に 一回だけ 押していただけると嬉しいです♪
お帰りの際はこちらを
ワンクリック
します
アクセス
トータル
そして 加工作業 お疲れ様です。
これは 腰が痛くなるでしょう。
ええっと 質問です・・・先日 ちょっと見せていただいた瓶詰めの数々の中の
しょうがとにんにくのものですが 後 何が入っていたのでしたっけ？オイル？
やはり想像以上にガラスが素敵すぎて、帰ってからも並べて主人相手に自慢したところです(笑)宝物にします(*^_^*)
タイミングが良かったとはいえ、工房にバレンタインホテルさらにはご自宅での美味しいデザートタイム(↑のはじめていただいた花梨シロップやジャムの美味しいこと！)
母も私も、夢のような時間を過ごさせていただきました！
そしてお土産にいただいたシフォンケーキ！
主人が大絶賛で、私に残してもくれず一気に食べてしまいました～(T_T)
言葉にするのは難しいですが、楽しいひと時をご一緒いただき本当に楽しかったです。
ありがとうございました！！
(あっ♪色白美人のＭｒｓ.Ｋさんの美肌の秘密は↑の化粧水だったんですねっ！以前お会いした時にも増してハツラツとされていて日々の充実ぶりが感じとれました！若さがない私も見習わなくては～！！)
お返事、遅くなりました。
生姜とにんにく同量を細かく刻んで瓶詰めしてから、かぶるぐらいのお「酒」を入れます
私も、初めてだから、まだ使ってないですが、いい匂いがしていますよ～。
調味料を手づくりするのって、いいですよね～。
柚子ぽんも楽しみ～。
以前大量に作った焼肉のたれも、焼肉の時に使うより、調味料として焼飯の味付けなどに便利です～
は～～い♪
花梨の種の化粧水もようちゃんさんに教えて貰ったから、出来たら、浴びるようにつけてみますね～～～。
どんだけ～～ってくらい！！笑
お母様、お疲れじゃなかったですか？
お天気も良くて、青空も遠くの峰も綺麗だったし、
バレンタインの雰囲気も良かったですよね～。
何より、ガラスがたくさんあって、選べたのが良かったですね♪
お気に入りがあって良かったです～。
で！自慢も？それは良かった～～～笑
ガラス！買い過ぎ！って、怒られなかったのも、良かった～～～笑
シフォン、ご主人に気に入って貰えて嬉しいです～。
私も、バイトから帰ってからいただいたワッフル食べましたよ♪
すごく沢山入っていたので、夫にも残しておきましたよ～～ｗｗｗ
また、いつでもお出でくださいね～～。
時間が合えば、お付き合いしますよ～～♪
あと、中山さんの作品の素晴らしさは主人をも黙らせた！！
やっぱり、良いものはイイ！
シンプルに作品の素晴らしさをわかってくれたみたいで、早速使いたいのか、明日お酒買ってくるみたいです(笑)←奇跡っ(*^_^*)
ご心配かけましたが、本当に今日はラッキーdayでした♪
また、絶妙なタイミングでゆっくりおしゃべりできる日を楽しみにしていま～す！
(母もＭｒｓ.Ｋさんの優しいおもてなしに、かなり喜んでおりました～！)
良かった♪よかった♪
ＲＩＮＧＯさんのガラスを眺めての興奮ぶりに圧倒されたんでしょうね♪
ガラス以上にキラキラ輝いてたんでしょ♪
お母様にもよろしく～～～♪