昨日は
北風が吹き荒れる寒い一日でした
午後になると 冷たい風が雪を持ってきたのか 時折 白いものが目に入りました
（それでも 今年は 陽射しはかなり暖かい気がします）
そんな 寒い日は
温かな火の側がいいです
薪ストーブじゃないですよ～～～
くど で～～す
お餅搗き
おもちつき
前日から 洗って水に浸けていたいたもち米を はがまのお湯が沸いたら
餅網を敷いたセイロに移して 蒸します
もち米は 目をつぶさないようにそ～～と扱いますよ
上から湯気が上がり始めたら 蓋を取って もち米が手につかなくなったら 蒸し上がりです
二段 三段 と 重ねても 下から下から 使って行きます
このセイロには 約３升入ります
蒸し上がったもち米は 餅つき機の中で 少し 切り返して 湯気を抜きます
後は 機械にお任せ 打ち水はお好みで
お餅の顔を見て 判断しましょう
片栗粉を敷いた麺板で 熱々のお餅を手で切って（とって）いきます
これが 一番熟練がいりますよね
私には なかなか出来ないです～～まだ！若いってこと？？
途中で写真なんか撮るのは 以ての外
昔の人は そんな事しませんよね～～ でも 今では 美味しく食べる事を楽しむために作るのですから～～
昨日は Kanaちゃんが 上手に丸めてくれましたよ～～
くどに残った火で 夫が獲ってきた寒ばえ（腹をして干しています）を （夫が）焼きますよ
はがまのお湯は 使った道具を洗うのに使います
昨夜は 
でしたよ～～搗きたてのお餅は格別
さてと
今朝も 美作は 快晴です
皆さま 素敵な一日を～～～～
美作の楽しさを少しでも全国にお伝えできたらと思っています
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