田舎のレシピ♪

 今年も　畑の蕪で作りましたよ

とっても　簡単な酢漬けです

私は　歯ごたえのある方が好きなので　ざっくりと切っています

 

過去記事を張っておきます

 

かぶらの酢漬け

かぶら　　2．5㎏　　　　　　　　　　　　人参　２本　　　　　　　　　　　柚子　　２個　　　　　　　　　　　　昆布　　少々　　　　　　　　　　　するめ　一枚

　砂糖　　６００ｇ　（少し甘いのでお好みで加減して下さい）　　　　酢　６００ｇ　　　　　　　　　　　　　塩　　大匙　３　　　　　　　　　梅酒　大匙３～５

 

上の材料を　お好きなように刻んだかぶらと混ぜるだけです

味がなじんできたら　冷蔵庫で保存して下さい

昆布は　買い置きもキッチンバサミで切って入れましたが　この時期は　漬けもの用のものが店頭に並んでいますから　

それも　たくさん入れてみました

液が松前漬のようにどろりと糸を引くようになりますよ

人参も　余裕があれば　花形とか星型とかハート型とかに切ると　楽しいですよね

私は　ザザザーっと　７キロ漬けましたが　もう　殆んど無くなりましたよ～～

簡単　早い　美味しい　蕪の酢漬です

 

 

こちらも　大量～～～

黒豆のゼリーです

全部で72個～～～

 

こちらも↓　田舎のレシピみたいなものかな

味のある二人（母息子）です

私が淹れたコーヒーとお菓子で　のんびり休憩中～～

私が嫁いでから　30年とちょっと

もう　30年したら　義母の年になります

部屋の中には　お客様を招いた座布団と　息子たちが買ってきたベビー布団

30年後に

こうして　のんびりと息子と一緒に　お茶を飲めるかなぁ～

小春日和の日に　縁側で穏やかに　子供たちとティータイム

そんなレシピが作れたらいいな

さてと

 

今日も 

忙しい一日になりそうです～～～

 

 

皆さま　素敵な一日を～～～

 

 

 

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