シチューの日

今日も仕事はお休みでした。


昨日､｢クリームシチューを作ろう！｣と思い立ち、クックパッドで探したレシピを作りました。

鶏モモ肉､白菜､ジャガイモ､ニンジン､タマネギ､ブロッコリーが具材｡

それに小麦粉と牛乳､水が混ぜ合わります｡

調味料は塩コショウとコンソメだけ｡


大きめの鍋で具材を油で炒め､火を止めて小麦粉を混ぜ合わせる。

それに水とコンソメを入れて煮る。

煮立ったら、牛乳を入れて弱火にしてもう少し煮ると、出来上がり。

鍋ひとつで炒めて煮るだけなのでけっこう簡単です。

昼に作って熱々を食べ､残りを鍋に入れていたら、夕方には更に具材に味が染み込んで美味しくなりました。


いつも和風だと飽きるので、今日は洋風に…と思ったのですが､案外簡単にクリームシチューが出来ました。

まあ、野菜と肉を煮込むと何でも美味しいのですが。

夏は火を使った調理をするだけでイヤになるところがありますが、その点冬の鍋物調理はささやかな幸福感に繋がる作業です。


昨日の予告通り､床屋にも行って来ました。

還暦近い疲れ果てた男の顔を正面から見るのは､忍びないことです。

まあでもそれが自分なのですから、受け入れるしかありません。