友人を招いてのホームパーティを企画した。
テーマはワインを愉しむイタリアン。
そして、新しく買いそろえたナイフとフォークを使う会。
〇 トマト、シラス、オリーブオイルがけ（シェフお勧め商品）
〇 ショートパスタ、トリュフソーセージ（お取り寄せ）、エリンギ、パルミジャーノレッジャーノ、刻みニンニクのオリーブオイル漬け、カレー粉（隠し味のつもりが入れ過ぎてカレー味になった）
〇 ガーリックトースト（友人が買ってきてくれたバゲット＋刻みニンニクのオリーブオイル漬け）
〇 松阪肉もも肉のステーキ、ニンニクスライス
YouTubeで勉強して、シェフの勧める食材を調達したら、お店並みの料理が作れるようになった。
ステーキも今までは焼いた後、包丁で切ってから皿に盛っていたけど、
かたまりのまま皿に盛り、ナイフとフォークを使って切りながら食べたらこれまでよりもおいしく感じられた。
お店と大きく違うのは、食器に統一感がないこと。
そして、部屋が雑然としていること。
食は究極のレジャー。
どんどん進化しよう。