炒飯

冷蔵庫に冷や飯がたまると時々炒飯にして食するのだが、パラパラ感がでなかったりと
イマイチなのでネットでチェックして真似してみると、これが上手くいく。
ご飯はまずレンジでチンして温め、溶き卵とマヨネーズを入れたボールで良く混ぜる。
肉(この日は無かったのでハム)とミックスベジタブルをフライパンで軽く炒めてから
ボールのご飯をフライパンに入れてさらに炒める。塩と胡椒を入れて味付けして完成。
パラパラ感もあり満足な出来栄え。長ネギとコンソメでスープを付ければ美味しく頂けます。
昨日の晩御飯はこれでした(爆)。