カステラ（文明堂）

これは祖母の法事のときにいただいた、文明堂のカステラ。
抹茶とプレーンと2種類2本頂いた。
また、どら焼きも入っていた。

久しぶりに、自分で作ったもの以外のカステラを食べた。
ああ、そうそう、本当のカステラって、こんな感じだよね、
と改めて味わいながらカステラを食べた。

文明堂のカステラの材料も、自然なものだけを使っている。
そんな材料で、こんな風味を出せるのはすごいなあ、と思った。
かなりボリュームと甘さがあるので、この1切れで十分満足。

切り口の黄色が、とても綺麗だった。