テレ朝の報道ステーション、たまーに見る。前はメインキャスターの
古舘伊知郎が腹話術の人形みたいだと書いたけれど・・アッ違うわ
感情を入れ過ぎて逆に嘘臭と書いたんだった
この番組のコメンテーターっていつも同じ人？私が見ると五十嵐解説委員
という人の場合が多い。
この人がね、いつも勿体ぶりながら、結論はいつも「なんだこりゃー
」
な事しか言わない。話が長いのよ、重要な所に辿り着くまでの・・・
有難い事なら少々じらした方がなおさら有難味は湧くけれど、
なーんか素人でも考えつきそうな事しか言わないんだから、
ポポポーンと話を終わらせてほしい。
で、古舘さんを見習って、感情も話の中に織り込もうとするものだから
なおさら、長くなるんだよな～
昨日の夜の話題は速報にもなった沖縄防衛局長の不適切発言。
速報段階では「またかよ～！どんな事言ったのかしら？」と思った。
で、ニュースを見ると記者との非公式な懇親会でお酒の席と言う事だった。
これに参加していた沖縄地元紙記者が報じた訳だ。
基地移転に関する環境アセス問題を性犯罪に例えたとか・・・
そりゃあね、品性があるかと言えば、あるとは言えない。が・・・ですよ。
昔からこういう非公式な飲み会の中でお互いの関係を築き、情報を
リークし合うという事が行われてきたのだと思う。
その中では非公式故の発言もあるだろうけれど、そこはお互い
大人なので、取捨選択が公然の秘密で行われてきたのじゃないの？
まあね、近年の日本は「粋」な人間が少なくなっているからね。
片目をつぶる事も必要な事が解らない。
英語だってkeep an eye ～って言うでしょう？片目はつぶるの。
しかし沖縄の方の街の声でインタビューに応じた人達は
怒ってらしたから、沖縄人じゃないからこんなふうに感じるのかな～
昨日に引き続き、続深夜食堂の第一回目のメニューは「あさりの酒蒸し」
だった。深夜食堂のレシピは・・・
鷹の爪とニンニクを炒めてアサリをいれお酒を入れて蓋をする。
アサリがひらいたら、バターと醤油を入れ、小葱を散らす。
へーへーん！私はここで、お醤油を入れるのを忘れてしまいました！
なので、いつもと変わらない酒蒸しになってしまいました
これは、これで美味しいのだけれどね。ドラマではこの美味しいスープを
ご飯にかけて食べてた。
実は家でもご飯にかけたのだけれど、お醤油が入っていない分、
あれ
すんごくフツー。
でもやはり、アサリのお出汁はたっぷり出ているので、捨てるのは
忍びない。スープを取り置いて、翌朝は・・・
クラムチャウダー
美味しかった～。いつもの10倍美味しかった
もうこれからは、酒蒸し→クラムチャウダーの流れで行こう
クラムチャウダーなどのホワイトシチュー物はやはり白ワインを
たっぷり使う事が絶対美味しくなるポイントです
一応、作り方を・・・
じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコンを小さめのさいの目に切り
バターで炒める。透き通ってきたら小麦粉を入れ粉臭さがない程度
炒め、白ワインをドボドボ・・・・・アルコールが飛んだら、水と
アサリのスープを入れコンソメも少し入れ、お野菜が柔らかくなったら
牛乳を足し出来あがり
