![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/40/d0f59358e05df18422298c780faa3d00.jpg?1610628165)
妻に手ほどきを受けながら、「あぶたま」
を作ってみた。
めちゃくちゃ美味い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/64/aec263a2d4740e43acbbdc638da9d197.jpg?1610628165)
他はこれ。自家製。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/64/17a2cef0fe38ea1ea18dc390699dcde7.jpg?1610628165)
自家製。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/88/700907d156f07447b7997e3a8755ec28.jpg?1610628166)
野菜は本日仕入れ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/64/d8ef2a99e7e5fbfef44482a40dd307c7.jpg?1610628168)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/f7/4576b83591d5df1523e38d94667eec5f.jpg?1610628168)
高菜は買い置き。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/78/feed34ccf2580ddcaf1d7ad1eacf31e3.jpg?1610628169)
あぶたまに使った酒はこれ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/3c/a6bbcc3b2754643092b86c45bb59d797.jpg?1610628169)
あぶたまは作るのは簡単だったが、かなり
細かいノウハウがあった。
次からは自分一人でも作れそうだ。
これは酒のつまみにも、ご飯のおかずにも
いいよ!
美味しい油揚げ選びと煮込み過ぎない事
がポイント。
うちは料理に一切白砂糖は使わないけど、
みりんとかには入っているんだよなあ。
これは一般的には避けられない。なんと
かしたいけど。