あぶたま

妻に手ほどきを受けながら、「あぶたま」

を作ってみた。

めちゃくちゃ美味い！

他はこれ。自家製。


自家製。


野菜は本日仕入れ。




高菜は買い置き。


あぶたまに使った酒はこれ。

あぶたまは作るのは簡単だったが、かなり

細かいノウハウがあった。

次からは自分一人でも作れそうだ。

これは酒のつまみにも、ご飯のおかずにも

いいよ！

美味しい油揚げ選びと煮込み過ぎない事

がポイント。

うちは料理に一切白砂糖は使わないけど、

みりんとかには入っているんだよなあ。

これは一般的には避けられない。なんと

かしたいけど。