![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/c5/65fa46f49424d8ff2c4261fd178a870c.jpg)
以前日本橋にあった、人気のイタリアン、ラバロッタの星山シェフが本町に
新しいお店を出したということでディナーに訪問
iPhoneのグーグルマップを頼りに来たのですが、
3軒ほど隣もイタリア国旗がでてるレストランがあり
看板も国旗も出てないのですが、ここかな?
勇気を出して ガラスの扉を開けます。
清潔感があるとてもきれいな店内、
今日は6,480円のシェフお任せコースの星山ワールドを体感するといたしましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/a0/e95088a71be09eeb89a3297b234594bd.jpg)
イタリア内陸北西部、ロンバルディア産の子豚の生ハム
ジャガイモのピューレを添えて、
一口食べると にんまり微笑みが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/31/1120adf71880bb28b3d0b613d294080c.jpg)
鯛のアップルストリーレ 炙った焼き目皮が香ばしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/7c/6064e770061ba16ff2e62dce66f2d3a7.jpg)
北海道産牡蠣をレタスで巻いて ツルムラサキとモロヘイヤの粘りが効いたスープで頂きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/bf/9ceb81621d30b1314496474c4bb76399.jpg)
本日のワインはイタリアトスカーナ地方の赤で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/4a/1921468784d8726accc7a8c00b860d36.jpg)
脂が乗った秋刀魚が美味い、 秋刀魚ときのこと山椒のパスタ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/0f/14fa30cba50333599312ea62f6e8d342.jpg)
最初出てきたとき あれっ トウモロコシ?と思ったのですが、
スパッチェレと言うプチプチ小さいパスタ
これが香草を効かした豚のラグーソースとよくなじんで
アラカルトで食べれるなら
これを大盛で食べたい感動の一皿。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/4f/bcb076fddcff59ea173fbb63a1e29588.jpg)
厚めにカットされた仔羊背肉ロースト
肉汁とイタリアのシチリアマルサラワインで作ったソースとが合体して
なんとも言えない深い旨味が、
赤ワインとのマリアージュでお口が幸せになります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/d9/f753699608bd729a17ed180cf4dab670.jpg)
甘く焼き上げたお菓子の中に旬の無花果がゴロっと入っており、
ドライフルーツがちりばめられた お皿のアートです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/2a/a63dbaf7ced7467b119190502d086d39.jpg)
〆はエスプレッソで 一さじの砂糖を入れて、
星山ワールドの余韻を楽しみます。
まるでイタリア各地を旅行したような
気がする至福の3時間半、
とっても美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/70/bdaff660deb58e11588f05c9907d6723.jpg)