今日はウェスティンホテル大阪3階、広東料理の故宮へ飲茶ランチに行きました。
さすが重厚なホテルのロビーですね
3階の故宮のエントランスです ミシュランガイド京都 大阪2010で☆が付きました
お昼のランチは
美食飲茶 3,700円
テーブルオーダーバイキング方式
前菜6品、
揚物6品、
点心6品、
炒物6品、
デザート ブッフェコーナー5品
中国茶4品
富貴飲茶 5,000円
美食飲茶に限定メニュー4品が付きます
ふかひれの姿煮
たらば蟹のタロイモ包み揚げ
車海老のチリソース
プリン入りマンゴージュース
特選ランチコース 6,500円
最初は3,700円の飲茶を予約してたのですが、
やっぱ ここのふかひれは 外せないでしょうってことで、
急遽、akiraはふかひれの姿煮が付いてる富貴飲茶5,000円をオーダー
ここでケチっては男がすたりますわ。
ほとんどのお客さんはこれを注文してるんじゃないでしょうか
まずはビールですね、 支払の時わかったのですが、
このグラスビール1杯1,100円します。
さすがホテルプライス
それではakira独断の料理の星付けをしてみます。
☆☆☆ めっちゃ美味しい さすがミシュラン☆付き店
☆☆ なかなか美味しい
☆ どーなんやろ
前菜
中国もずく入り海老すり身の湯葉巻き☆☆☆
蒸し鶏 特製葱と生姜ソース☆☆☆
豚肉の冷製 醤油風味☆☆
たらの冷製 黒胡椒風味☆
いかの冷製 胡麻ソース☆☆☆
いかも柔らかくて いいの使ってますね。
きゅうりの辛味甘酢漬け☆☆☆
パリッと歯ごたえ 甘酢がビールに合いますね
続いてお待ちかねの富貴飲茶限定メニューの
お連れさんのふかひれの姿煮、 蟹卵煮込み☆☆☆
とろろん プルルン コラーゲンたっぷりでまろやかでコクのある
蟹卵入りです
akiraの方はあっさりシンプルな醤油煮込みです☆☆☆
うまいね~~っ これを食べに来たって感じですよ。
揚物
つづいて限定メニューのたらば蟹のタロイモ包み揚げ☆
これはまあまあかな
これも限定メニューの車海老のチリソース☆☆☆
プリッとした大エビで美味いね~~
あなごの揚げ物 五香粉風味☆☆☆
芝海老のマヨネーズソース☆☆☆
揚物4品
黄にら入り春巻☆
舞茸の揚げ物☆☆☆
しいたけの牛挽き肉詰め揚げ☆☆☆
鶏もも肉の唐揚げ 南乳風味☆☆☆
点心
とびうおの卵入り海老しゅうまい☆☆☆
ふかひれ蒸し餃子☆
小龍包☆☆
海老蒸し餃子☆☆☆
五目入り蒸し餃子☆☆☆
豚スペアリブの黒豆ソース蒸☆
炒物
きくらげと乾燥ゆり、豚肉の醤油炒め☆☆
白身魚と銀杏のXOソース炒め☆☆☆
季節野菜の塩炒め☆☆☆
季節野菜と鶏肉のピリ辛炒め☆☆☆
麻婆豆腐☆☆☆
やっぱピリカラマーボには白ごはんが欲しいね。
ザーサイ、春雨、豚肉入りスープ☆☆☆
お茶は中国茶4種から選べます
烏龍茶/桂花茶/プーアル茶/茉莉花茶
茉莉花茶(ジャスミンティ)を選びました。
デザート
限定メニューのプリン入りマンゴージュース☆☆☆
デザートはブッフェ方式です
デザートは別腹ですね。
王料理長一押し!胡麻団子☆☆☆
オーダーしてから15分 揚げたての美味しさ別格です。
外はカリっと中はフワッです ゴマの風味が香ばしいよ
中はこんなだよ。
タピオカ入りココナッツミルク☆☆☆
杏仁豆腐☆☆☆
マンゴープリン☆☆ 中国カステラ☆☆☆ フルーツ盛り合わせ☆☆
ふかひれ以外はお替り自由なんですが、も~お腹いっぱいなので、
お替りできませんでした。とっても美味しかったです。
支払はテーブル会計じゃなくフロント会計で、ビール2杯づつ飲んで14,400円でした。(2人分)
ビールがええ値段しますなあ
ミシュラン君人形がかわいいですね。
ミシュランガイド京都大阪2010 ☆
故宮 (広東料理 / 中津駅(阪急)、大阪駅、梅田駅(大阪市営))
昼総合点★★★★☆ 4.0