残り物でなんとか

久しぶりに雷雨
やっと雨が降った。
一瞬、停電した。すわっ！冷蔵庫と思った。
５秒くらいですぐに電気が点いたので安心した。

我が家の冷蔵庫、結構スカスカである。
作り置きをしないので、冷凍庫も空いている。
作り置き、時々わざと沢山作って冷凍しておくか、冷蔵庫に入れておくかはせんでもないが、基本すぐになくなる。
退職して時間があるので、ほぼ毎日、スーパーに行っても野菜室もすぐにガラガラ。
なんで？
旦那が吸うように食べるからである。

暑くて出歩く気にならない。楽しみは食べること。でも体重も増えるので、三度のご飯を充実して間食はしないようにしたい。
昨日のお昼ご飯

私は納豆が嫌いなので食べてなかったのだが、夏場は温泉卵、オクラを一緒に入れてみればねばねばでいいかもと入れてみた。
餃子の中身が残っていたのでそれのハンバーグにして焼いて、これは冷凍しておいた。残り物の中華スープも冷やして少量。
黒酢モズク半分。ラデッシュ、キュウリの糠漬け。じゃこ天。万願寺。

昨日の晩御飯、イタリアン。イカとシラスのペスカトーレ。

あさりをいれようと思ったが、スーパーでシラスが安くなっていたので。ちょっと高いアンチョビを入れたので美味しい。

キャベツと糠漬けのコールスローサラダ。これはわざと冷凍してあったキッシュ。キッシュは少しチンして冷たいままで美味しい。

ということで、料理をするのは暑くても苦にはならない。