恐るべし！酒粕・粕汁の効果＆効能～☆彡

山登なでしこが作る冬の定番鍋の１つが《酒粕と野菜》をたっぷり入れた粕汁鍋♪

寒い夜でも身体の芯からぽっかぽか～(o^o^o)


■寒～い夜や雪山では《美肌＆貧血効果》のある豆乳＆粕汁鍋♪

酒粕やお野菜をたっぷり入れて、豚肉やきのこ・油揚げも入れて栄養バランスも良く～(*^^*)




〆にはパスタを入れて、パルメザンチーズもたっぷり～☆彡




粕汁なのにカルボナーラに大変身～(o^∀^o)



■日本が誇る！美容と健康に良い魔法のような粕汁☆彡

◆酒粕の効果＆効用について♪

酒粕にこんな素晴らしい《効果＆効能》があったなんて、今まで知らんかったゎ～(*゜Q゜*)

粕汁は日本が誇る魔法のような和汁＆健康鍋でした☆彡

白菜キムチも入れたら最強かもw(°O°)w



【山登なでしこの山ごはん♪】

美容と貧血改善～♪山登なでしこの厳選レシピ集☆彡《１》

大好きな登山を長く楽しむ為にも♪
貧血対策だけじゃなく！アンチエイジング～o(^O^)／

美容と健康！貧血の改善効果もあるレシピ集です☆彡


■ポパイ鍋＆カルシウムたっぷりゴマだれ♪




ほうれん草は加熱し過ぎないように！
小松菜の方がより鉄分が吸収できます(*^^*)


■ホタテと切干大根のマヨネーズ和え♪




切干大根は、1食(20g)で約1.9mgの鉄分が含まれています。
煮物にサラダに積極的に使いましょう☆ヽ(▽⌒*)


■かぶとブリの雪見鍋♪




寒くなると甘さが増しておいしくなるかぶは《がん予防》の効果が期待される成分も多く含んでいます♪



■鶏レバーの簡単おすすめレシピ集☆彡

レバーの中でも一番クセが無くて食べやすい鶏レバー♪
下処理の方法からシンプルisベストなレシピをご紹介☆ヽ(▽⌒*)

■血抜きの仕方☆和風煮物＆あっさり系

下処理の方法や定番の煮物など♪




◆ふっくらつや煮
◆たっぷり生姜のピリ辛煮
◆絶対おすすめ☆塩レバー
◆超簡単！さっぱり肝ぽん♪
◆塩麹煮など…


■炒め物☆揚げ物

冷蔵庫の中の残り物で簡単に♪




◆鶏レバーとエリンギのソテー
◆レバーのレモン醤油炒め
◆臭みなし♪にらもやし炒め
◆スタミナ揚げ＆カレー風味の簡単唐揚げなど…


■洋風☆煮込み

ワインやシャンパンに合う、洋風煮込みのレシピ集♪




◆ツヤ肌になれる！赤ワイン煮
◆バルサミコ酢煮
◆鶏レバーのソテー☆バルサミコソース♪
◆砂肝と鶏レバーのコンフィ(オイル煮)など…


■レバーパテ☆ペースト

美容と貧血に効果的なレバーをパテやペーストにしてオードブルにしたり♪
バゲットやクラッカーに塗ったりサンドイッチにしたり～(o^o^o)




◆簡単すぎ☆茹でるだけのレバーペースト
◆簡単なのに本格的なレバーパテなど…



【山登なでしこの山ごはん♪】

貧血から守る強～い身方☆彡 (鉄分・ビタミンB 群・貧血に良い食物＆良くない飲物…)

人生50年近くも生きていたら、あちこちガタが出てくるもので～(^^;

最近、山登なでしこは鉄欠乏症気味だったり、脳貧血(起立性低血圧)の症状が頻繁に出ているので…
お山ではなく市内の大学病院をピストン中…ε=┏( ＾＾;)┛

やっぱり規則正しい生活とバランスの良い食生活が大事だーね～♪
って事で貧血に効果的なモノを色々と調べてみました☆ヽ(▽⌒*)


■貧血から守る強～い身方o(^^)o

◆鉄分について…☆彡

鉄とは必須ミネラルの１つで、赤血球のヘモグロビンの構成成分として全身に酸素を運ぶ役割をしています！

貧血の予防の他にも“疲労回復に重要な栄養素”なので、積極的に摂取すべき成分です♪


★貧血には鉄分の他にも“造血”に欠かせない【ビタミンＢ群(ビタミンB12・葉酸・ビタミンB6)】を含む食品をバランス良く食した方が良いらしい(o^o^o)

◆ビタミンＢ12について…☆彡

ビタミンB12は《赤いビタミン》とも呼ばれる水溶性のビタミンです♪

葉酸と協力して赤血球の形成・再生を促進し《悪性の貧血を予防する性質》が注目を集めていますφ(．．)


◆葉酸について…☆彡

ビタミンB12と同様に水溶性のビタミンB群の一種で、ビタミンB12とともに赤血球の形成を助ける栄養素で《造血ビタミン》とも呼ばれています☆彡


◆ビタミンＢ6について…☆彡

ヘモグロビンを造る時に欠かせない栄養素です♪
たんぱく質の代謝に不可欠で“脂質の代謝もサポート”し、“肝臓に脂肪が蓄積するのをセーブ”します。

お酒をよく飲む方や女性には有難いビタミンです(*^^*)


■貧血の時に良くない飲み物…(__)

珈琲や紅茶が大好きな山登なでしこは大ショック…(__)


■貧血と闘う山登なでしこを救う最強ドリンク☆彡 (アサイージュース♪)

捨てる神あれば拾う神あり！？


■貧血に効果的な食べ物♪

知っておいて損はありません！！


■貧血によく似た症状の【脳貧血】について…☆彡

心当たりがある方は多いのでは？
貧血だと思っていたら大間違いです！！


■鉄分補給に“ほうれん草”はもう古い！？(οдО;)

貧血には《レバーとほうれん草》が効果的！！だと思っていた山登なでしこはビックリ～でしたw(°O°)w



◆山登なでしこの山ごはん♪◆

冬山で作って食べてみたいお鍋特集～☆彡《２》＆お山で作った簡単おつまみ♪

山登なでしこの山ごはん♪更新情報～☆彡


最近山登なでしこは大好きなお山ではなく、市内の大学病院をピストン中～ε=┏( ＾＾;)┛

って事で～
今まで殆んどほったらかしにしていた山ごはんのblogでストレス解消中です(o^o^o)

今季の冬山で“作って・食べてみたいお鍋”や、過去に作った“簡単おつまみ”なんかをまとめてアップしております♪


■冬のお鍋特集☆彡 第１～３弾は↓こちら↓
冬山で作って食べてみたいお鍋特集～☆彡《１》


◆冬のお鍋特集☆彡 第４弾・トマト＆レタスのトロ～りチーズフォンデュ鍋♪




◆冬のお鍋特集～☆彡 第５弾・香ばしい みぞれ鍋＆万能ねぎ塩タレ♪




ミツカンのCM から火がついた…《餃子の皮でもちっと豚しゃぶ～♪》





■簡単おつまみ編

誰でもどこでも簡単に作れる！ 残り野菜の塩昆布＆昆布茶の即席漬け～♪




◆北比良峠で食べた ベーコンエッグ・マフィンサンド♪




◆地鶏の自家製レモン塩焼き♪




◆山登なでしこの山ごはん♪◆

2015年度☆下半期の山行記録《番外編》 (北アルプスの奥座敷☆湯俣温泉・晴嵐荘で温泉＆美食三昧～♪)

10月の３連休は北アルプスの奥座敷☆紅葉の湯俣温泉で温泉＆美食三昧～(o^o^o)


湯俣の静けさや、秘湯＆秘境の雰囲気に魅せられて♪

今回はある物を担いで！
またもや高瀬ダムから10km歩いて湯俣温泉へε=┏( ＾＾)┛




◆《１日目・高瀬ダム→湯俣温泉》

高瀬川の景色や紅葉を楽しみながら～☆彡




◆《２日目・晴嵐荘でまったり～》

この３連休は天気予報も悪かったので、始めから連泊予定でのんびり＆まったり～♪

日頃の疲れが癒されました(o^o^o)


◆《２日目・噴湯丘へ命懸け～のお散歩》

午後から雨もあがったので天然記念物の噴湯丘へお散歩♪

途中の橋が“破損中！！”でしたが…

行ってまえ～o(^O^)／




ひらパー兄さんも必死です(≧▼≦)

その先はさっきまでの雨で川が増水していて岩場をヘツりましたが、断崖絶壁だったので断念…(__)

行きも帰りも命懸け～でした(≧▼≦)




◆《晴嵐荘でのバータイム＆豪華ディナー》》

晴嵐荘はバータイムも充実♪




初日のお食事も美味でしたが、連泊したらめちゃめちゃ豪華～☆彡

赤ワインのサービスがあり、チーズやパンチェッタ！
そしてブーダンノアールが登場～☆彡




スープとカルボナーラと続き、メインは子羊のロースト・バルサミコソース♪




こ、ここはほんまに山小屋…か？w(°O°)w

最高のクオリティ＆ホスピタリティーに感動～(。≧∇≦。)

山登なでしこが勝手に選んだ山ミシュラン♪の中でも最高の３つ星でした＼(^O^)／


◆晴嵐荘の朝食＆展望台へ朝のお散歩♪

翌朝も朝からボリュームたっぷり(●^O^●)




そして槍や北鎌末端の景色を眺めに展望台へε=┏( ＾＾)┛ヒャホ~

前日の雨は山頂では初冠雪しておりました☆彡




◆《湯俣＆高瀬ダムの紅葉》

帰路は紅葉も満喫～゜+。(*′∇＾*)。+゜




高瀬川の上流の景色も楽しみながらε=┏( ＾＾)┛




北アルプスのふところに抱かれた渓谷の湯俣は、山登なでしこの心の故郷になりました(^m^)

来年もまたのんびり遊びに行こ～っと♪


★山登なでしこの山ごはん♪のカテゴリー勝手に選んだ山ミシュラン☆彡でも詳しくご紹介しています(*^^*)

★山ミシュラン♪北アルプスの奥座敷！秘境＆秘湯の３つ星☆彡 湯俣温泉《晴嵐荘》

☆湯俣について

☆バータイム＆豪華なお食事♪

☆展望台からの景色＆湯俣・高瀬ダムの紅葉☆彡


来年は白馬岳から雪倉岳や朝日岳方面を歩いて、北アルプスの中でもとても評判の良い朝日小屋に是非とも泊まってみたいと思いますo(^O^)o



2016年度の山行もお楽しみに～☆ヽ(▽⌒*)