事務所の中でうだうだしていたので、声をかけると外へ出てきました。
11/25（金）掛川市内南部地域（大須賀・大東）への観光ツアー、某旅行社からお二人が来横、企画の下見のためミニ観歩記です。メインとなる栄醤油醸造所さんで細かい打ち合わせ＆製造現場のご案内をしていただきました。
11/25（金）よこすかしろ工場、12/1（木）の売り出しを前にフル稼働です。今日はテレビ静岡さんが取材&収録に来てくれました。
釜あげ、金色に輝く糖液を凍炉の移します。
竹の棒でかき回しながら、ゆっくりと冷やし結晶させます。
袋入れ＆パッケージができると、いよいよ商品として完成です。よこすかしろ工場は11/26（土）、27（日）はお休みさせていただきます。
11/25（金）AM8:30～沖之須のサトウキビ畑、今日は少人数での作業です。とりあえず皮をむいたサトウキビの結束＆搬入を行いました。
あっという間に日が西に傾き、一日が終ってしまいました。 この畑での作業はもう３～４日はかかりそうです。
大量のクルトンを作ってしまいました。どうやら糖蜜の分量が多すぎたようです(*_*)
11/24（木）よこすかしろ工場は雨でもやってます。サトウキビの入荷がないので調整しながら3釜分を作りました。
出来上がった「よこすかしろ」の破砕＆袋詰め作業、 こちらも急ピッチで頑張ってもらってます。
11/25（金）製糖分のサトウキビはこれだけです。 明日は朝から頑張って刈り取り＆搬入です。
11/24（木）一日中雨の予報、こういう日はあれこれと走り回って用事をこなします。晴れても降っても忙しいこの時期です。
JR掛川駅構内「これっしか処」さん、こちらもよこすかしろ販売のご挨拶。
駅南のオブジェの掃除が行われていました。
