スモークサーモンのグラタン

雑穀ご飯
ロール白菜　大根のカレーマリネ
スモークサーモンのグラタン
梨・リンゴ・オレンジのサラダ

【スモークサーモンのグラタン】
　春菊は茹でて２センチの長さに切って醤油を振りかけておきます。
　アルミカップにスモークサーモン、春菊を入れ、マヨネーズを乗せて
　オーブントースターで焦げ目が付くくらいに焼きます。

マヨネーズの方がホワイトソースより味にメリハリがでて美味しいと思います。
スモークサーモンを使えば骨の処理などもしなくて済むし
グリルを洗う手間もいりません。お弁当におすすめのメニューですね。
春菊の香りがサーモンとよくあいます。