豚肉巻き

豚肉の野菜ロール
焼きジャガイモ
卵焼き
菜の花のおひたしオカカ和え

ニンジンは千切り、白菜はちぎって、塩コショウした豚肉で包み
あとはヘルシオの健康メニュー、油分カットボタンを押します。
油がカットされるので、
お肉のまわりがカリカリっとなって香ばしくて美味しいです。

ササミカツ

揚げナスの煮びたし
ササミカツフライ
揚げと大根のキンピラ
卵焼き

年末年始の９連休が終わり、今朝は５時起き。
今まで１０時前まで寝ていたので、いきなりの早出は疲れる～～。

ヘルシオでから揚げ

ヘルシオでから揚げを作るには、ある程度の皮や脂が必要ですが
我が家は、鶏の皮や脂が苦手で食べれません。
せいぜい、ササミとか、むね肉とかなら、なんとか大丈夫。
くんちゃんの前で、
「皮は食えね～～」っとあやうく言いそうになりました（笑）
あぶない、あぶない。

…で、どうしてるかっていうと、
油分カットというヘルシーメニューが売りのヘルシオですが、
反対に油をくわえてやるのです（爆）
こうして溶いた粉にオリーブオイルを少し加えてまぜまぜ
味をなじませるよう、ササミに切れ目を入れてひと口大に切ります。




鉄板にアルミホイルを敷き詰めると、後の片付けが楽になります。
網にも油を塗っておくといいですよ。




ヘルシオの健康メニューで鶏の照り焼きを選びます。
鶏の表面のツブツブはバジル。香りがとても良いです。




たくさん作って、残りはアルミホイルで包んで冷凍保存。
小分けに保存してお弁当用に使います。
揚げ油の後処理もなく、ササミ特有のぱさぱさ感もありません。
どお？この裏ワザ。いいでしょう～？

ヘルシオメニュー

鶏のから揚げ
ポテトサラダ
大根のゆず風味
焼きしいたけ

ヘルシオ一発メニューです。
ファイトーいっぱーっつって感じ？ってどんな感じよ（笑）

豚肉のしょうが焼

豚肉のしょうが焼
キノコの炒め物
卵焼き
なます

我が家の卵焼きは白ダシで味をつけます。
二人とも甘いのはダメなので。

メンチカツ

メンチカツ
サラダ
煮しめ
三つ葉入り卵焼き

キッチン横に植えている三つ葉をた～～～っくさん卵に入れたら
卵焼きなのか卵とじなのか分からなくなりました（笑）
なんでも、ほどほどが一番ですね。

ヒレカツ

ブロッコリーとツナのサラダ
ヒレカツ
ベーコンと野菜の煮物
ゆで卵

日々の生活、手抜きをしようしようと思いながらできないでいます。
また疲れがたまらなきゃいいけど・・・

ブロッコリーの肉まき

ブロッコリーの豚肉まき
たまごやき
じゃがいもとベーコンの炒め物
ナスのオリーブオイル焼き
サラダ

薄切り豚肉でブロッコリーをくるくるっとまきます。
ボリュームがありそうで野菜なのでヘルシー
卵焼きとサラダ以外はヘルシオメニューです。

ササミカツ丼

前日の晩ごはんで作ったササミカツの残りです。
お弁当に使いたくて意図的に残しました（笑）

アルミホイルに包んだササミカツをオーブントースターで焼きます。
フライパンに濃い目のつゆで煮た野菜にカツをのせて
上から卵でとじます。
お弁当に入れるので、たまごはしっかり火を通します。

ピーマンの煮びたしおかか和え

コロッケ以外はヘルシオメニューです。

コロッケ
目玉焼き
エリンギのベーコンまき
ピーマンの煮びたしおかか和え
カリフラワーのカレーマヨネーズ